Fritto Misto Avec Trempette À L'Anchois

Name: Fritto Misto Avec Trempette À L'Anchois
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 tête Chou-fleur Romanesca (ou chou-fleur ordinaire à 1/2 tête), fleurons coupés en morceaux de 2 pouces; 4 grand oeuf; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil frais; 1 Jus de citron; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 citron, émincé en rondelles; 8 filet filets danchois emballés dans lhuile, rincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour la friture; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 grand oignon rouge, coupé en rondelles de 1/2 po; 1 pincée Pincée de flocons de poivron rouge; 8 grandes branches cous de poulet; 340 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées, queues intactes; 454 Noix de toute sorte (hachées) calmars nettoyés, coupés en anneaux et tentacules de 1/4 de pouce; 1 grand patate douce, pelée et coupée en rondelles de 1/4 de pouce; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de lait entier ou de crème

Fritto Misto Avec trempette à l'anchois pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 597 calories, 35g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 3,58 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la patate douce, du jus de citron, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer Fritto Misto, Fritto Misto, et Fritto Misto pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter 2 œufs, 3 tasses de lait et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter les 2 œufs restants et 3 tasses de lait et 1 cuillère à café de sel dans un autre bol peu profond. Papillon les crevettes avec un petit couteau bien aiguisé, coupant le long de la courbe de haut en queue presque tout au long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les crevettes et les calmars dans l'un des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Calmar

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter l'oignon, le chou-fleur et la patate douce dans l'autre bol. Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

Craquelins De Blé Entier

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pendant ce temps, faites la trempette: Empilez les anchois, le persil et les câpres sur une planche à découper, puis hachez-les et écrasez-les en une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Transférer dans un bol avec le jus de citron et les flocons de poivron rouge. Ajouter progressivement l'huile d'olive en fouettant jusqu'à émulsification. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffer le four à 350 degrés F. Remplir une friteuse jusqu'à la ligne de remplissage avec une moitié d'huile d'arachide et une moitié d'huile d'olive; chauffer à 375 degrés F. Tapisser 3 plaques à pâtisserie de serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un grand plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer les rondelles d'oignon du mélange de lait et ajouter la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Ajouter au panier à frire avec une tranche de citron et un brin de romarin. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes (couvrir si votre friteuse a un couvercle). Soulevez le panier en laissant l'excès d'huile s'écouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cous De Poulet

Des écorces De Citron

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Transférer les rondelles d'oignon sur l'une des plaques à pâtisserie préparées et garder au chaud au four. Répétez avec le chou-fleur et la patate douce, en les enrobant et en les faisant frire par lots et en ajoutant une tranche de citron et un brin de romarin à chaque lot. (Assurez-vous que l'huile atteint au moins 365 degrés F entre les lots.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

Craquelins De Blé Entier

Cous De Poulet

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Transférer les légumes sur les plaques à pâtisserie préparées et garder au chaud au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin