Filets de Saumon aux Poireaux aux Herbes

Name: Filets de Saumon aux Poireaux aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 Tuberculose sauge fraîche hachée; 4 laisse sauge fraîche; 1 Tuberculose thym frais émincé; 4 brins coupé en quartiers, 1 ); 4 girofle ail haché; 1 Zeste de citron râpé; 2 Sct 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon chacun); 1 (peut être ou écrémé) sel; plus au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Tuberculose beurre non salé

Filets de Saumon aux poireaux aux herbes est un sans gluten, primal et pescatarien plat principal. Pour 4,36 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 462 calories, 34g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du zeste de citron, du sel et du poivre, de la sauge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Filets de Saumon aux Herbes, Filets De Saumon Aux Herbes Avec Garniture De Tomates Séchées Au Soleil, et Filets De Poisson Croustillants Aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Arrosez-les légèrement d'huile d'olive, frottez-les avec la sauge et le thym, et étalez-les avec le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Huile D'olive

Propager

Thym

1/2 Branche De Romarin

Assaisonnement Sec Frotter

Déposer une feuille de sauge et un brin de thym sur chaque filet. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

1/2 Branche De Romarin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer le four à 204°. Dans une poêle large et lourde, chauffer le beurre et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient très chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajouter les poireaux coupés en dés, remuer pour bien enrober et réduire le feu à moyen-doux. Salez-les légèrement, remuez à nouveau et continuez à cuire lentement jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau si la casserole devient trop sèche ou si les poireaux brunissent trop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, les herbes hachées, le sel et le poivre et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit doux et parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Herbe

Sel

Étalez les poireaux au fond d'un 2-1/2-qt. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Déposer les filets de poisson sur le dessus et cuire jusqu'à ce qu'un couteau à éplucher inséré dans le poisson soit chaud lorsqu'il est touché à la lèvre, environ 20 minutes. Pour servir, déposer les poireaux aux herbes sur chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Taille

avec 1 c. à thé. huile pour arroser, Calories

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

410, Gras

25, Calories grasses

220, Graisses Saturées

5, Protéine

34, Graisse monoinsaturée

13, Glucides

990, Cholestérol

100, Fibre

Photo : Scott Phillips

Noter cette recette et Voir les avis

11, Graisse polyinsaturée

5, Sodium

Equipement

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1Tuberculose

sauge fraîche hachée 4laisse

sauge fraîche 1Tuberculose

thym frais émincé 4brins

coupé en quartiers, 1 )4girofle

ail haché 1

Zeste de citron râpé 2Sct

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon chacun)1(peut être ou écrémé)

sel; plus au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1Tuberculose

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.