Dîner Ce soir : Soupe de Lentilles au Curry et Purée de Pois Chiches

Name: Dîner Ce soir : Soupe de Lentilles au Curry et Purée de Pois Chiches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches, égouttés, rincés; 1 ( aubergines) carotte, hachée finement; 2 (hiver) poudre de curry, ou plus au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Lentilles vertes françaises; 2 grand gousses dail, hachées, divisées; 2 oignons verts, émincés; 1 citron, coupé en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 1 ( aubergines) oignon haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Dîner ce soir: Soupe de Lentilles au Curry avec Purée de Pois Chiches est un sans gluten et végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 466 calories, 18g de protéines, et 23g de matières grasses. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Automne. Si vous avez de l'oignon, du citron, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 1350 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Dîner Ce soir : Soupe de Pois Chiches Tunisiens, Dîner Ce soir : Soupe aux Pois Chiches et aux Pâtes, et Dîner Ce soir : Soupe de Pois Chiches des Pouilles.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et la carotte, assaisonner d'une pincée de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Oignon

Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes, puis incorporer la poudre de curry. Cuire en remuant constamment pour éviter que les épices ne brûlent, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Ail

épices

Ajouter les lentilles et l'eau et porter à ébullition. Saler et poivrer, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lentilles

Eau

Pendant ce temps, réduire en purée les pois chiches, le jus de citron, le reste de l'huile d'olive et 1/4 tasse d'eau. Incorporer la purée dans les lentilles, avec le beurre. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et / ou de la poudre de curry supplémentaire, puis diluer la soupe avec de l'eau jusqu'à consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Jus De Citron