Curry de Chou-Fleur et Tofu
Le curry de chou-fleur et de tofu pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 410 calories. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 4 personnes et coûte 2,03 per par portion. Cette recette est appréciée par 41 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la pâte de curry vindaloo, de l'huile d'olive, du chou-fleur et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Tarte au Curry au Tofu, Curry de Tofu, et Curry d'Igname de Tofu.
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Ajouter le tofu et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 2 minutes.
Ajouter la pâte de curry et remuer doucement mais soigneusement pour bien enrober le tofu.
Ajouter les tomates et leur jus, le chou-fleur et 1 tasse d'eau. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit presque tendre, environ 15 minutes.
Retirer le couvercle et laisser mijoter vivement jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes de plus.
Servir à la cuillère sur du riz. Les restes se conserveront bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.
Vignoble Birichino Jurassic Park Vieilles Vignes Chenin Blanc
Le 2017 arbore un parfum de miel de fleur d'oranger, de beurre de pomme, de soufre et d'un précurseur particulier du lilas qui active non seulement le système olfactif, mais aussi le système limbique, le système nerveux autonome et d'autres systèmes situés dans des secteurs plus éloignés. L'humidité du sol et du microclimat pendant la saison de croissance 2017 est restée assez élevée tout au long de la saison de croissance en raison des pluies énormes de l'hiver précédent, contribuant au développement d'un botrytis précoce modeste mais significatif. Nous avons rencontré ces conditions pour la dernière fois en 2013 et avons produit un vin similaire à ce millésime - juste à sec dans le style connu par les Français sous le nom de sec tendre - sec, mais tendre. Et comme pour les millésimes précédents, ce vin a fermenté en acier inoxydable sans inoculation, et a été élevé jusqu'au printemps suivant dans 8 fûts en acier inoxydable et 2 fûts de chêne hongrois neutres.