Curry de Calamars

Name: Curry de Calamars
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 kilogramme emballage calamars congelés, nettoyés (tubes et tentacules), décongelés; 397 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson ou de poulet; 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 piment jalapeño, épépiné et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brun clair; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste de lime râpée; 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: menthe fraîche hachée, coriandre fraîche hachée, noix de coco grillée; 1 oignon, haché finement; 3 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 tomates prunes, épépinées et hachées; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le curry de calamars pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 7 personnes et coûte 3,89 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 465 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du bouillon de poulet, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'arachide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Salés au Caramel aux Arachides en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 62%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Calamars de la Veille de Noël / Calamars à Umido pour la Vigilia di Natale, Calmar, et Calmar.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'arachide dans une cocotte à feu moyen; ajouter l'oignon et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la tomate et les 7 ingrédients suivants; cuire à feu moyen 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter le lait de coco et les 5 ingrédients suivants; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Couper les calamars en morceaux de 1 pouce; ajouter à la sauce au curry et cuire à feu moyen de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les calamars soient opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Curry

Calmar

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Garnir, si désiré.

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1kilogramme

emballage calamars congelés, nettoyés (tubes et tentacules), décongelés 397Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson ou de poulet 7Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 2(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1

piment jalapeño, épépiné et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre brun clair 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2(peut être ou écrémé)

zeste de lime râpée 7Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures: menthe fraîche hachée, coriandre fraîche hachée, noix de coco grillée 1

oignon, haché finement 3(hiver)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 4

tomates prunes, épépinées et hachées 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Essai Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.