Curry Colombo

Name: Curry Colombo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 2 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 2 gousses dail émincées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 2 (peut être ou écrémé) fenugrec moulu; 2 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré et coupé en cubes de 1/2 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 2 (peut être ou écrémé) pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement hachées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Patate douce pelée en cubes (1/2 po); 2 (hiver) riz blanc à grains longs non cuit

Le curry Colombo est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 251 calories. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des graines de moutarde, des graines de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Essayer Curry de Porc des Caraïbes (Porc Colombo), Colombo de Poulet au Riz au Jasmin Violet, et [Review -Product] Curry de poulet malaisien Rapide (ft. Sauce au Curry Instantané à la Viande A1) pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le riz dans une petite poêle antiadhésive; cuire à feu moyen-vif 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la coriandre, le cumin, les graines de moutarde et les clous de girofle; cuire 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Coriandre

Girofle

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le curcuma et le fenugrec; cuire 15 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Retirer le mélange de la casserole; laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer dans un moulin à épices ou à café; traiter jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les oignons, les échalotes, le gingembre et l'ail; faire sauter 1 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter le porc; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajouter la patate douce; cuire 1 minute en remuant fréquemment. Incorporer le bouillon; porter à ébullition. Incorporer le mélange de riz moulu; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit tendre. Incorporer le jus de citron vert, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Jus De Citron Vert

Poivrer

Bouillon

Riz

Sel

Equipement

Poêle

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(peut être ou écrémé)

graines de coriandre 2(peut être ou écrémé)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2(hiver)

gingembre frais pelé émincé 2

gousses d'ail émincées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 2(peut être ou écrémé)

fenugrec moulu 2(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc, paré et coupé en cubes de 1/2 po 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2(peut être ou écrémé)

pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes finement hachées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Patate douce pelée en cubes (1/2 po)2(hiver)

riz blanc à grains longs non cuit

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de la Réserve De Morgenzon avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.