Crêpes Coréennes aux Fruits De Mer

Name: Crêpes Coréennes aux Fruits De Mer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 grand jalapeño - coupé en deux, épépiné et tranché finement; 1 grand poivron rouge, coupé en fines lanières; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 grand échalotes coupées en deux et coupées en lanières très fines; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettesshdécortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Soja; 227 Noix de toute sorte (hachées) calmars nettoyés, corps coupés en anneaux de 1/2 pouce, grands tentacules coupés en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette des crêpes aux fruits de mer coréennes pourrait satisfaire votre envie coréenne en environ 45 minutes. Une portion contient 442 calories, 28g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 2,73 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un repas du matin. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange d'eau, de crevettesshdécortiquées, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crêpes De Mer Chiliennes, Ou Bindaetteok (Crêpes Coréennes Aux Haricots Mungo), Soupe de Fruits De Mer Coréenne Épicée, et Ragoût de Fruits de Mer et Légumes Coréens Épicés pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la fécule de maïs et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter l'œuf avec l'eau, puis fouetter dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans une poêle antiadhésive de 8 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter un quart chacun des oignons verts, du poivron rouge et du jalapeo et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient à peine ramollis, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Oignons Verts

Ajouter un quart chacune des crevettes et des calmars, en les dispersant uniformément dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Calmar

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez 1/3 tasse de pâte en inclinant la casserole pour l'étaler. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le fond soit croustillant et doré, environ 3 minutes. À l'aide d'une spatule, retournez délicatement la crêpe et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 20 secondes. Faites glisser la crêpe sur une assiette et préparez 3 autres crêpes avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Coupez-les en quartiers, ou servez entiers, avec de la sauce Soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1grand

jalapeño - coupé en deux, épépiné et tranché finement 1grand

poivron rouge, coupé en fines lanières 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4grand

échalotes coupées en deux et coupées en lanières très fines 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettesshdécortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Soja 227Noix de toute sorte (hachées)

calmars nettoyés, corps coupés en anneaux de 1/2 pouce, grands tentacules coupés en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Leo Steen Saini Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.