Crème Glacée aux Épices à L'Érable

Name: Crème Glacée aux Épices à L'Érable
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) bourbon ou rhum foncé (Recommandé: Myerss); 4 bâtons de cannelle; 7 grand jaunes doeufs; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 livre de courgettes, extrait dérable; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre dérable; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop dérable pur, grade B; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 Petite noix de muscade; 1 pincée Pincez le sel de mer fin; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 gousse de vanille entière, fendue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix grillées et hachées grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 15 baies entières de piment de la jamaïque

La crème glacée aux Épices à l'Érable est un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 64g de matières grasses, et un total de 1304 calories. Cette recette pour 4 personnes. Pour 5,32 $par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de l'eau, du sel de mer, du sucre d'érable et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 48%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crème Glacée Saine à l'Érable et aux Épices à la Citrouille, Gâteau aux Épices avec Glaçage au Fromage à la Crème à l'Érable, et Cupcakes aux Épices à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème à l'Érable.

Instructions

Fendez la moitié de la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Mettez les graines, les moitiés de gousses, le lait, la crème, les épices et la cassonade dans une casserole moyenne à fond épais. Ébouillanter le mélange à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Muscade Supplémentaire, Facultatif

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser infuser le mélange pendant 1 heure. Pendant que le mélange trempe, réduire le sirop d'érable de 1/3 à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Mélanger les jaunes d'œufs et le sel dans un grand bol et fouetter juste pour mélanger. Ramener le mélange de crème à ébullition. Dissoudre le sirop réduit dans le mélange de lait chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Extrait D'extrait De Vanille

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Tout en fouettant doucement les jaunes, versez un filet dans le mélange crème chaude/sirop pour que les jaunes soient progressivement réchauffés. Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen en remuant constamment avec une cuillère en bois. Assurez-vous de gratter continuellement la cuillère au fond de la casserole pour que la crème ne brûle pas. La crème anglaise est cuite lorsqu'elle a légèrement épaissi et peut recouvrir uniformément le dos de la cuillère. Ne le laissez pas bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Extrait D'extrait De Vanille

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Passer la crème anglaise au tamis fin. Pressez tout le liquide dans la gousse de vanille et jetez-la. Incorporer le bourbon et l'extrait d'érable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'érable

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Placez le bol avec la crème dans un grand bol de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser refroidir en remuant de temps en temps.

Transférer le mélange dans une machine à crème glacée et congeler selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Mettez la crème glacée finie dans un récipient de stockage et congelez jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Une fois congelé, incorporer le cassant aux noix et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole moyenne à feu vif et cuire jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur ambrée profonde. Pendant ce temps, couvrez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre