Crevettes Pochées à la Sauce au Citron et au Gingembre Meyer

Crevettes Pochées à la Sauce au Citron et au Gingembre Meyer
Crevettes Pochées à la Sauce au Citron et au Gingembre Meyer est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien plat principal. Pour 3,56 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 345 calories, 24g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de cassonade, de poivre, de crevettes à queue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Crevettes Pochées À La Sauce Sésame-gingembre Grillée, Crevettes Pochées avec Trempette Citron-Raifort, et Tarte au Citron Meringuée Meyer avec Croûte de Biscuits au Gingembre et au Citron.

Instructions

1
Tourbillonner 1/2 tasse de jus de citron, de moutarde, de gingembre, de cassonade et 1/2 c. à thé. saler et poivrer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CassonadeCassonade
Jus De CitronJus De Citron
MoutardeMoutarde
GingembreGingembre
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
2
Versez de l'huile avec le moteur en marche. Incorporer le persil, puis refroidir la sauce dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Faire bouillir 4 tasses d'eau, de vin, 1/4 tasse de jus de citron et 1 c. à thé. salez et poivrez dans une grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
EauEau
VinVin
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
4
Ajouter les crevettes; couvrir, retirer du feu et laisser infuser jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
5
Égoutter; plonger dans de l'eau glacée jusqu'à ce qu'elle soit froide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
6
Servir avec de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
1
Elk Cove Pinot Blanc 2009 (Vallée de la Willamette; 19 $). Pamplemousse frais et pêche blanche jasmin aromatique et zeste de citron Meyer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citron MeyerCitron Meyer
Pinot NoirPinot Noir
Pêche BlanchePêche Blanche
PamplemoussePamplemousse
ElkElk
2
Les Quatre Grâces Pinot Blanc 2010 (Vallée de la Willamette; 20 $). Émeute exotique de pêches épicées, de poire asiatique, de pamplemousse rose, de gardénia et de pierres humides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pamplemousse RosePamplemousse Rose
Pinot NoirPinot Noir
Poire AsiatiquePoire Asiatique
PêchePêche
3
La Rochelle 2009 Pinot Blanc (Arroyo Seco; 24 $). Délicat et flamboyant à la fois, avec un citron-lime, un noyau de pêche blanche, une touche de pomme verte et un chèvrefeuille léger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme VertePomme Verte
Pinot NoirPinot Noir
Pêche BlanchePêche Blanche
CitronCitron
ChauxChaux

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Ménage à Trois met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à un citron vert clé piquant et des saveurs alléchantes de pomme Granny Smith qui vous font plisser. Une touche de douceur de chèvrefeuille et de minéralité équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions8
Score de santé7
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