Crevettes Croustillantes en croûte de Kataifi

Name: Crevettes Croustillantes en croûte de Kataifi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic finement déchiquetées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette, coupée en longueurs de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à café deau froide; 1 grand (Keebler); 113 Noix de toute sorte (hachées) pâte kataifi (voir Note), coupée en longueurs de 4 pouces; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine tout usage, pour le dragage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 4 feuilles de romarin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 16 grand crevettes décortiquées (mais avec des coquilles de queue laissées dessus) et déveinées; 1 (peut être ou écrémé) thé au jasmin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Crevettes Croustillantes en croûte de Kataifi est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 188 calories. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des œufs, des feuilles de basilic, du thé au jasmin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat n'est pas si formidable. Des recettes similaires sont Filet Mignon Oriental sur Kataifi Croustillant et Tempura de Crevettes, Nids de Gâteau au Fromage Kataifi, et Kataifi à la Citrouille Confite et au Yogourt.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger le jus d'orange avec le thé au jasmin et le romarin et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, environ 5 minutes. Filtrer le jus infusé et retourner dans la casserole. Porter à ébullition et incorporer au fouet le mélange de fécule de maïs, puis cuire jusqu'à épaississement, environ 30 secondes. Incorporer le vinaigre balsamique et saler la sauce orange-romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Jus D'orange

Amidon De Maïs

Romarin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Thé

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Dans un grand plat peu profond, séparez la pâte kataifi en fils individuels à l'aide de vos doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter le basilic et la ciboulette et mélanger pour répartir dans toute la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Basilic

Dans un bol peu profond, battre l'œuf avec l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez la farine dans un autre bol peu profond. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre. En tenant les crevettes par la queue, draguez-les dans la farine et secouez l'excès, puis trempez-les dans l'œuf battu et roulez dans le kataifi; appuyez pour l'aider à adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crevette

Plonger

Farine Tout Usage

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Dans une grande poêle profonde, chauffer 1/2 pouce d'huile végétale à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Faites frire 4 ou 5 crevettes à la fois jusqu'à ce que le kataifi soit doré et croustillant, environ 1 minute de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Égoutter les crevettes sur la grille. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Sel

Servir les crevettes avec la sauce orange-romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic finement déchiquetées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette, coupée en longueurs de 1 pouce 1(peut être ou écrémé)

fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à café d'eau froide 1grand

(Keebler)113Noix de toute sorte (hachées)

pâte kataifi (voir Note), coupée en longueurs de 4 pouces 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Farine tout usage, pour le dragage 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu 4

feuilles de romarin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 16grand

crevettes décortiquées (mais avec des coquilles de queue laissées dessus) et déveinées 1(peut être ou écrémé)

thé au jasmin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.