Coquilles Saint-Jacques Provençales Ina

Name: Coquilles Saint-Jacques Provençales Ina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée farine tout usage, pour le dragage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 1 gousse dail émincée; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, coupé en 1/2; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de baie frais ou pétoncles de mer de 1 lb; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote hachée (2 grosses); 4 (hiver) beurre non salé, divisé

Cette recette végétarienne sert 3 et coûte 1,58 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 198 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'échalote, de la farine, du citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Saint-Jacques Provençale, Pétoncles à la Provençale, et Pot Au Feu Provençal pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

farine tout usage, pour le dragage 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché 1

gousse d'ail émincée 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1

citron, coupé en 1/2 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de baie frais ou pétoncles de mer de 1 lb 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalote hachée (2 grosses)4(hiver)

beurre non salé, divisé

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.