Choux de Bruxelles dans une sauce crémeuse au bacon et au xérès

Name: Choux de Bruxelles dans une sauce crémeuse au bacon et au xérès
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches bacon haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) Choux de Bruxelles, coupés en deux dans le sens de la longueur; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème de xérès; 7 champignons cremini, hachés, ou plus au goût; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 119 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 échalote hachée

La recette Choux de Bruxelles dans une sauce crémeuse au bacon et au xérès peut être réalisée en 1 heure et 55 minutes environ. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,7 $ par portion. Une portion contient 329 calories, 9 g de protéines et 27 g de matières grasses. Cette recette d'Allrecipes nécessite du bacon, de la crème épaisse, de la crème de xérès et de l'échalote. Cela fonctionne bien comme sauce. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten. 245 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 70 %, ce qui est plutôt bon. Des recettes similaires incluent les choux de Bruxelles avec sauce à la crème au sherry-asiago, les choux de Bruxelles rôtis et le bacon dans une sauce à la crème de moutarde, et les choux de Bruxelles à la poêle avec du bacon et du sherry et A LODGE SKILLET & COOKBOOK GIVEAWAY.

Instructions

Dissoudre 1 cuillère à soupe de sel dans suffisamment d'eau pour couvrir les choux de Bruxelles dans un bol et faire tremper les choux dans l'eau salée pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Chapelure Sèche Assaisonnée à L'italienne

Pousse

Beurre Non Salé, Coupé En Cubes (à Conserver Au Frais Au Congélateur)

(enlever Toute Moelle)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge Ou Vert Séché

Égoutter l'eau et mélanger les pousses dans l'huile d'olive, le sel marin et le poivre noir pour bien les enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées (par Exemple L'original D'Emeril)

2 Petits Filets De Porc (environ 2 Livres Au Total)

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Pousse

Beurre Non Salé, Coupé En Cubes (à Conserver Au Frais Au Congélateur)

Préchauffer le four à 475 degrés F (245 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Basilic Frais Finement Râpé, Pour La Garniture

Placez le bacon dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence tout juste à dorer sur les bords, 5 à 8 minutes. Réduire le feu à moyen; incorporer l'échalote et les champignons, puis cuire jusqu'à ce que les échalotes deviennent translucides, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Brocoli Surgelé Et De Sauce Au Fromage

1 à 2 Piments Rouges Ou Verts, émincés

1/4 Livre De Tranches De Bacon, Coupées En Trois

Matériel que vous utiliserez

1/2 Pomme Granny Smith, Non Pelée, Coupée En Petits Dés

Saupoudrer d'ail et cuire 1 minute, puis incorporer le xérès et la crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Portez le mélange à ébullition et remuez jusqu'à réduction de moitié. La sauce épaissie doit recouvrir le dos d’une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Fromage Romano Râpé

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

Crème Fouettée Et Copeaux De Chocolat, Facultatif

1 Livre De Nouilles Aux œufs Extra Larges, Cuites Selon Les Instructions Sur L'emballage

Pendant que la sauce cuit, déposez les choux de Bruxelles, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les choux soient dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Chapelure Sèche Assaisonnée à L'italienne

Pousse

1 Livre De Nouilles Aux œufs Extra Larges, Cuites Selon Les Instructions Sur L'emballage

Matériel que vous utiliserez

Beurre Doux, Pour La Plaque à Pâtisserie