Chou Farci

Name: Chou Farci
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure simple séchée; 3 extra larges oeufs légèrement battus; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym frais hachées; 1 grande tête Chou de Savoie ou chou vert, y compris les feuilles extérieures; 1 kilogramme mandrin au sol; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair, légèrement emballé; 3 (hiver) bonne huile dolive; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 kilogramme tomates concassées et leur jus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons jaunes finement hachés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons jaunes hachés (2 oignons)

Le chou farci pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 918 calories, 45g de protéines, et 49g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,94 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du poivre, des tomates et leur jus, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les raisins secs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait aux Raisins Secs et à la Cannelle en dessert. 80 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci, Chou Farci, et Chou Entier Farci.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la sauce, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates, le vinaigre, la cassonade, les raisins secs, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Tomate

Raisin

Vinaigre

Poivrer

Sel

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez tout le cœur du chou avec un couteau à éplucher. Plongez la tête de chou dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, en décollant chaque feuille avec une pince dès qu'elle est flexible. Mettez les feuilles de côté. Selon la taille de chaque feuille, vous aurez besoin d'au moins 14 feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Pince

Pour la garniture, dans un grand bol, mélanger le mandrin moulu, les œufs, l'oignon, la chapelure, le riz, le thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mandrin Au Sol

Chapelure

Poivrer

Oignon

Thym

Oeuf

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1 tasse de sauce au mélange de viande et mélanger légèrement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour assembler, placez 1 tasse de sauce au fond d'une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirez la côte triangulaire dure de la base de chaque feuille de chou avec un petit couteau à éplucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez 1/3 à 1/2 tasse de garniture de forme ovale près du bord côtelé de chaque feuille et roulez vers le bord extérieur, en rentrant les côtés pendant que vous roulez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez la moitié des rouleaux de chou, cousez les côtés vers le bas, sur la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajoutez plus de sauce et plus de rouleaux de chou alternativement jusqu'à ce que vous ayez placé tous les rouleaux de chou dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le reste de la sauce sur les rouleaux de chou. Couvrir hermétiquement le plat avec le couvercle et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Rouler

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.