Chimichangas au Bœuf et aux Haricots

Name: Chimichangas au Bœuf et aux Haricots
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 16 10 pouces tortillas de farine (10 pouces); 1 gousse dail émincée; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce à tacos; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: laitue râpée, crème sure, olives mûres hachées, tomates hachées, fromage cheddar supplémentaire; 1 ( aubergines) oignon haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) haricots frits; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

La recette Chimichangas de bœuf et haricots est prête en 45 minutes environ et est certainement un excellent végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 416 calories. Cette recette sert 16 personnes. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de haricots frits, d'oignon, de poivron et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la referait. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 45 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Chimichangas de Bœuf, Chimichangas de Bœuf, et Chimichangas de Bœuf pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, cuire le bœuf, l'oignon, le poivron vert et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les haricots, le fromage et la sauce à tacos. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tacos

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Retirer du feu. Déposer environ 1/3 tasse décentrée sur chaque tortilla. Repliez le bord le plus proche de la garniture; pliez les deux côtés et roulez. Fixez avec un cure-dent. Dans une grande poêle, faire revenir les tortillas, côté plié vers le bas, dans l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retourner; cuire 2-3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Dragées Perles Blanches

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Servir avec les garnitures de votre choix.

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Arôme De Beurre Clair

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

1610 pouces

tortillas de farine (10 pouces)1

gousse d'ail émincée 1( aubergines)

poivron vert, haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce à tacos 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures: laitue râpée, crème sure, olives mûres hachées, tomates hachées, fromage cheddar supplémentaire 1( aubergines)

oignon haché 907Noix de toute sorte (hachées)

boîtes chacune) haricots frits 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar râpé 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.

Twomey Cellars by Silver Oak Pinot Noir de Rivière Russe

Notre Pinot Noir Russian River Valley 2009 a une couleur rubis avec des reflets violets et un nez complexe de pétales de rose frais, de lilas, de pommes confites, d'épices douces et un soupçon de menthe poivrée. Il a une attaque riche et large en bouche et des notes de caramel, de caramel au beurre et de fruits rouges mûrs. Ce vin expressif a une finale équilibrée de fruits, d'épices, d'acidité naturelle brillante et de tanins à grain fin.