Chili Mac, à la Mexicaine

Name: Chili Mac, à la Mexicaine
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir, ou au goût; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés avec jus; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse au chorizo; 1 (hiver) huile de maïs; 2 girofle ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées épépinées hachées (environ 6 moyennes); 1 ( aubergines) oignon haché; 1 (hiver) origan mexicain séché; 2 piments chili poblano frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Queso añejo (fromage mexicain vieilli) (facultatif); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, ou au goût; 4 (hiver) crème sure (facultatif); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Chili Mac, à la mexicaine pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Pour 6,07 per par portion, cette recette couvertures 70% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1922 calories, 93g de protéines, et 100g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des poivrons poblano chile, de l'huile de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Le Super Bowl. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est incroyable. Essayer Chili Mac, à la Mexicaine, Chili Vert, Style Mexicain, et Chili Rapide à la Citrouille à la Mexicaine pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à griller.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les poivrons sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four. Laisser la peau noircir et blister, en retournant les poivrons jusqu'à ce que tous les côtés soient cuits. (Remarque: Ne pas trop cuire.) Quand ils ont terminé, placez-les dans un sac en papier et scellez. Dans environ 15 à 20 minutes, sortez-les du sac et décollez la peau de chacun sous l'eau courante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Poivrer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Retirez les tiges et les graines, puis hachez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Presser le chorizo des boyaux dans l'huile chaude. Avec une cuillère en bois, casser la saucisse et cuire environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Saucisse

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Four Hollandais

Retirer la saucisse et réserver. Incorporer l'oignon dans l'huile et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Incorporer l'ail et cuire 1 minute. Incorporer les poivrons poblano et faire chauffer pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Saucisse

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Augmenter le feu à vif et incorporer les tomates avec du liquide, des haricots noirs, de l'eau, des macaronis, du sel, du poivre et de l'origan. Porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les macaronis soient al dente, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Tomates Pelées épépinées Hachées (environ 6 Moyennes)

Tomate

Origan

Poivrer

Eau

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir, ou au goût 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés avec jus 454Noix de toute sorte (hachées)

saucisse au chorizo 1(hiver)

huile de maïs 2girofle

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

tomates pelées épépinées hachées (environ 6 moyennes)1( aubergines)

oignon haché 1(hiver)

origan mexicain séché 2

piments chili poblano frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Queso añejo (fromage mexicain vieilli) (facultatif)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel, ou au goût 4(hiver)

crème sure (facultatif)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. L'Avinyo Cava Reserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.