Casserole de Riz et Haricots

Name: Casserole de Riz et Haricots
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 2 (hiver) beurre, et plus encore pour le graissage; 1 carotte, hachée; 1 carotte, pelée et hachée grossièrement; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri haché; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots borlotti ou cannellini séchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) EVOO, plus un peu de bruine; 1 grand feuille de laurier fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil frais, hachées finement, et plus pour garnir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches, hachées finement; 2 (hiver) feuilles de thym fraîches, hachées finement; 2 girofle ail haché; 2 girofle ail écrasé; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne chaude ou sucrée, boyau retiré; 1 citron, tranché; 1 oignon haché; 1 oignon, pelé et coupé en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmigiano Reggiano râpé, et plus encore à passer; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bouquet dherbes de persil, de romarin et de thym; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon rouge finement haché, pour la garniture; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs; 1 poulet entier, 4 à 5 livres

La casserole de riz et de haricots pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,2 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 936 calories, 49g de protéines, et 51g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures et 50 minutes. Un mélange de sel et de poivre, de laurier, de parmigiano-reggiano et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est bon. Essayer Casserole de Riz et Haricots de Maz's, Casserole de Haricots Rouges Chipotle et Riz, et Riz et Haricots Portoricains (Haricots Roses) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les haricots 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Rincez les haricots après le trempage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Placez les haricots rincés dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'EVOO, le céleri, les oignons à l'ail et un peu de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir, environ 1 litre, et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, en ajoutant un peu plus d'eau si nécessaire, environ 30 minutes. Réduire en purée la moitié du mélange, réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon à ébullition, puis ajoutez le riz et remuez. Couvrir et réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter pendant 16 minutes, puis incorporer les herbes et le beurre. Cuire 1 minute de plus et retirer du feu, pelucher le riz avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Faire dorer et émietter la saucisse dans une poêle avec un filet d'EVOO à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Graisser une grande cocotte.

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Mélanger le riz avec la moitié du fromage, les haricots en purée, les haricots entiers, les légumes et les saucisses. Garnir du reste du fromage. Laisser refroidir et couvrir, puis conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Préchauffez un four à 350 degrés F. Amenez la cocotte à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, garnir d'un filet d'huile supplémentaire, du persil réservé et des oignons crus avant de servir. Passez le fromage à table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer le poulet dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les grains de poivre, le céleri, l'ail, le laurier, la carotte, le citron, les oignons et le paquet d'herbes attaché avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Des écorces De Citron

Saupoudrer de sel. Couvrir le poulet d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, laisser mijoter. Laisser mijoter 1 heure à 1 heure 15 minutes. Puis refroidir le poulet dans son bouillon. Filtrer le bouillon en jetant les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers