Canard et Chiens sur une couverture

Name: Canard et Chiens sur une couverture
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 16
Cuisine: Américain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 1 livre de courgettes, graines de céleri; 1 ou 2 cuisses de canard confit; 2 girofle ail haché; 151 Noix de toute sorte (hachées) Gruyère, déchiqueté; 2 hot-dogs, fendus dans le sens de la longueur et coupés en quartiers; 2 jalapenos, coupés en deux et tranchés finement; 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 1 feuille pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 ( aubergines) oignon rouge, tranché finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 grand oignons doux, tranchés finement; 2 tranches bacon épais, coupé en dés de 1/4 de pouce; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Moutarde à grains entiers, à tartiner

Le canard et les chiens sur une couverture pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes. Pour 1,05 $par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 220 calories. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Un mélange de hot-dogs, d'ail, de gruyère et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Canard collant-chiens avec salade de mangue hachée et chips chinoises, Chiens de rue d'inspiration Thaïlandaise: Hot-Dogs Grillés avec une salade d'Ail, de Gingembre et de Coriandre aux Arachides, et Trio de Saveurs sur un Bâtonnet: Mousse de Canard, Magret de Canard et Meringue-Baies pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les jalapenos et les oignons dans un bol résistant à la chaleur et non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le vinaigre, le sucre, les graines de céleri, les graines de moutarde, le sel et 1/2 tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Graines De Céleri

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le liquide chaud sur les jalapenos et les oignons. Réserver pour mariner pendant 2 heures minimum ou réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

20 Fines Tranches De Courgettes

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Mélanger le bacon et les cuisses de canard dans une grande sauteuse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Faire sauter jusqu'à ce que le bacon et la peau de canard aient rendu leur graisse et deviennent croustillants, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Canard Entier

Retirer de la poêle et laisser refroidir, en laissant la graisse fondue dans la poêle; vous voulez environ 3 cuillères à soupe de graisse. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, séparez et hachez la peau des cuisses de canard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger la peau de canard avec le bacon et réserver. Déchiqueter la viande de canard en bouchées et réserver séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Canard Entier

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Ajouter les oignons doux dans la poêle avec le gras fondu et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Doux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, augmenter le feu et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent confits, encore 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

20 Fines Tranches De Courgettes

Réglisse Jaune Et Verte

Confiture

Ajouter le bacon et la peau de canard aux oignons, mélanger et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Canard Entier

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée. À l'aide d'un emporte-pièce de 1 3/4 po, découpez 16 rondelles de pâte feuilletée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Punch

Posez les rondelles sur une plaque à pâtisserie, puis placez une autre plaque à pâtisserie propre sur les rondelles pour les garder à plat pendant la cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Transférer au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Abaissez la température du four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Enduisez chaque rond de pâte feuilletée de moutarde à grains entiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde à Grains Entiers

Feuilles De Pâte Feuilletée

Ajoutez un tas d'oignons balsamiques, de la viande de canard râpée et une pincée de gruyère, et complétez avec un morceau de hot-dog. Remettre au four pour réchauffer le tout et faire fondre le fromage, environ 5 minutes. Terminer avec des oignons rouges marinés et servir ... Oh la la!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)