Burritos de Porc Effiloché

Name: Burritos de Porc Effiloché
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de rocou; 907 Noix de toute sorte (hachées) Boston cul, os dehors; 2 (hiver) beurre, à température ambiante; 1 Oignon jaune moyen, haché couper les carottes, le céleri et les oignons rouges en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Cayenne; 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs cuits; 10 tortillas à la farine; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche, hachées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage queso fresco ou jack râpé; 2 jalapenos, désépépés et coupés en dés; 1 citron coupé en deux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avec sauce wasabi et gingembre (recommandé : sauce hoboken eddie's hukilau hanna); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 2 (hiver) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût

Les burritos de porc effiloché pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 10 portions avec 593 calories, 36g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin moulu, des carottes en dés moyens, des fesses de boston et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser les haricots noirs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert aux Haricots Noirs et Patates Douces en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Burritos de Porc Effiloché au Chili Vert à la Mijoteuse, Filet de Porc Effiloché Facile - Porc Effiloché au Piment Doux, et Sandwichs au Porc Effiloché à la Bière Mijoteuse et au Porc Effiloché BBQ.

Instructions

Pour le porc: Préchauffez le four à 250 degrés F. Répartissez la crosse de porc en deux sections égales d'environ 1 livre chacune. Ensuite, dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre de Cayenne, le poivre noir et le cumin en mélangeant bien. Séchez ensuite le porc et frottez l'extérieur avec les assaisonnements mélangés. Une fois frotté avec l'assaisonnement, placer dans une rôtissoire profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Assaisonnement Sec Frotter

Boston Cul

Poivre De Cayenne Moulu

¼ Cuillère à Café D'origan

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Bol

Four

Ajouter les légumes coupés et terminer avec le bouillon, puis couvrir de papier d'aluminium. Après avoir couvert, cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 2 à 2 1/2 heures. Après la torréfaction, retirer du four, placer le porc sur une plaque de cuisson et laisser refroidir. Écumer toute graisse du stock et réserver. Après refroidissement, tirez la viande pour les burritos, puis placez le bouillon dans une casserole en réchauffant à feu moyen-élevé. Puis réduire en purée avec un mélangeur à bâton pour créer une sauce. Une fois en purée, goûtez et assaisonnez à nouveau si vous préférez. Retirer ensuite de la cuisinière et placer dans un récipient pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Blender

Feuille D'aluminium

Poêle

Placer le bouillon dans une casserole et réchauffer à feu vif. Une fois chaud, ajouter les graines de rocou et remuer jusqu'à dissolution. Retirez ensuite du feu et versez sur le riz cru dans un plat allant au four de 2 pouces de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Rocou

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Riz

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter la coriandre et les jalapenos, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four jusqu'à cuisson, environ 30 minutes. Tous les liquides doivent être absorbés pour que le riz soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Coriandre

Riz

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Pour les burritos: Pour monter les burritos, dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajouter le porc et 1 tasse de purée réservée, en remuant tout en réchauffant pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez ensuite la coriandre, le sel, le poivre et le jus de citron et réchauffez. Réduisez ensuite le feu à bas et gardez le porc chaud. Ensuite, déposez une tortilla à plat et ajoutez dans la section centrale 1 tasse de porc réchauffé, 1/4 tasse de riz, 2 cuillères à soupe de haricots et 1 cuillère à soupe de fromage. Pliez le bord inférieur de la tortilla pour qu'elle se rencontre, puis tirez les côtés les uns sur les autres. Ensuite, dans une casserole séparée ou sur une plaque chauffante, ajouter 1 cuillère à café de graisse de porc réservée et chauffer à feu moyen et laisser réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Graisse De Porc

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Poivrer

Haricot

Porc

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le burrito et saisir du premier côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 2 à 3 minutes, puis répéter l'opération du deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Répétez le processus avec les tortillas restantes et le remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante