Burgers d'Agneau aux Épices Indiennes et Sauce Yaourt-Menthe
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez les hamburgers d'agneau aux épices indiennes et à la sauce Yaourt-Menthe. Pour 2,57 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 342 calories. Cette recette pour 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de moutarde moulue, de menthe, de jus de citron et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le yogourt nature faible en gras, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Mélasse au Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 73%. Ce score est bon. Essayer Burgers d'Agneau aux Épices Indiennes et Sauce Yaourt-Menthe, Burgers d'Agneau Marocains à la Sauce Menthe-Yaourt, et Hamburgers d'Agneau à Face Ouverte avec Sauce au Yogourt à la Menthe pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour préparer le broyeur, placez l'arbre d'alimentation, la lame et la plaque de matrice de 1/4 de pouce au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Assembler le broyeur juste avant le broyage.
2
Disposer les morceaux d'agneau en une seule couche sur un moule à gelée, en laissant de l'espace entre chaque morceau. Congeler 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit ferme mais non congelée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gelée
Agneau
Viande
Rouler
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Mélanger l'agneau et 1 cuillère à soupe d'huile dans un grand bol; mélanger pour combiner. Passez complètement l'agneau dans un hachoir à viande. Passez immédiatement la viande dans un hachoir une deuxième fois. Couvrir et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Agneau
Viande
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Hachoir à Viande
Bol
4
Chauffer le reste de l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
5
Ajouter l'oignon et les échalotes; cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant fréquemment. Incorporer 1 1/2 cuillère à soupe d'ail, de cumin et les 6 ingrédients suivants (à travers la muscade); cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échalote
Ail
Muscade
Oignon
¼ Cuillère à Café D'origan
6
Retirer du feu; laisser refroidir à température ambiante.
7
Mélanger le mélange d'agneau, le mélange d'oignons, 1 cuillère à soupe de menthe et 1/4 cuillère à café de sel. Divisez le mélange en 4 portions égales, en façonnant doucement chacune en une galette de 1/2 pouce d'épaisseur. Appuyez sur une indentation de la taille d'un nickel au centre de chaque galette. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de griller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Agneau
Menthe
Sel
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De Chair
9
Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines et les membranes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron
Graine
10
Déposer les moitiés de poivron, côtés peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; aplatir à la main. Faire griller 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrer
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Feuille D'aluminium
11
Placer dans un sac en plastique à fermeture éclair; sceller.
Matériel que vous utiliserez
Sacs Ziploc
12
Laisser reposer 10 minutes. Épluchez et coupez chaque portion de poivron en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrer
13
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
14
Mélanger les 1 1/2 cuillères à café d'ail restantes, 1 cuillère à soupe de menthe restante, le yogourt, le jus, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir dans un bol moyen. Mettre de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir
Ail
Yogourt
Jus
Menthe
Sel
Matériel que vous utiliserez
Bol
15
Saupoudrer uniformément les galettes du reste de 1/4 cuillère à café de sel et du reste de 1/8 cuillère à café de poivre noir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir
Sel
16
Placer les galettes sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; griller 4 minutes ou jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent. Retourner délicatement les galettes; griller 3 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
17
Déposer 1 galette sur la moitié inférieure de chaque pain; garnir chaque portion de 2 cuillères à soupe de mélange de yogourt, 1/2 tasse de radicchio, 2 lanières de poivron et la moitié supérieure du pain.