Bisque de Homard

Name: Bisque de Homard
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) farine tout usage; 1 pincée huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de homard cuite et en cubes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 tranches moyennes 20 fines tranches de courgettes; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

La bisque de homard pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 6,49 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 232 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du bouillon de poulet, de la sauce worcestershire et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 49%. Essayer Homard Cuit à la Vapeur avec Sauce aux Herbes et Bisque de Homard, Bisque de Homard, et Bisque de Homard pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite poêle, placer 1/4 tasse de bouillon de poulet et l'oignon. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer lentement la farine au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter jusqu'à la création d'un mélange crémeux.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez progressivement le bouillon en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le lait, le sel, l'oignon, la chair de homard, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poivre De Cayenne

Viande De Homard

Oignon

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer jusqu'à ce que la soupe soit presque bouillante. Ne faites pas bouillir la soupe car le lait caillera une fois bouilli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Soupe

Equipement

Poêle

Fouetter

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

farine tout usage 1pincée

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de homard cuite et en cubes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 2tranches moyennes

20 fines tranches de courgettes 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Regnard Grand Chablis avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.