Bisque Crémeuse à la Tomate

Name: Bisque Crémeuse à la Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 4 cubes de bouillon de poulet; 3 (hiver) farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 2 (hiver) oignon haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry, facultatif; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates fraîches, pelées et coupées en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La bisque crémeuse aux tomates pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres d'art. Cette recette sert 8 personnes et coûte 56 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 170 calories. Cette recette de Taste of Home nécessite du xérès, des tomates en conserve, du céleri et des tomates. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillère score de 20%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Bisque Crémeuse à la Tomate, Bisque Crémeuse aux Tomates et au Chou Frisé, et Bisque Crémeuse Tomate Basilic.

Instructions

Dans une grande casserole, porter les cinq premiers ingrédients à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Réduire le mélange en purée dans un robot culinaire ou un mélangeur; réserver. Dans la même casserole, faire revenir les tomates fraîches dans le beurre pendant 5 minutes. Incorporer la farine pour obtenir une pâte lisse. Ajouter graduellement la crème et remuer à feu doux jusqu'à épaississement. Incorporer la purée et le xérès si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre