Biscotti Expresso

Name: Biscotti Expresso
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses (12 onces) de pépites de chocolat doux-amer (60 % de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 3 oeuf; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, poudre despresso instantanée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste dorange râpé; 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Espresso Biscotti pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 152 calories. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Si vous avez de la poudre d'expresso instantanée, du blanc d'œuf, des abricots et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 22%. Des recettes similaires sont Biscotti Expresso, Biscotti aux Pépites de Chocolat Espresso, et Mousse Espresso Au Chocolat Blanc avec Filet de Caramel Expresso Facile.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser une plaque à biscuits ou la tapisser de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Crémer ensemble le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Incorporer les œufs et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Crème

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tamiser ensemble la farine, la cannelle et la levure chimique dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cannelle

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les ingrédients secs dans le mélange d'œufs. Incorporer la poudre d'espresso, le zeste d'orange, les pépites de chocolat, les abricots secs, les canneberges séchées et les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Pépites De Chocolat

Expresso Instantané

Abricots Secs

Zeste D'orange

Amandes

Oeuf

Façonnez la pâte en deux bûches égales d'environ 12 pouces de long sur 2 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer les bûches sur une plaque à pâtisserie et aplatir à environ 1 pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner la bûche de lavage aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit ferme, environ 35 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four pour refroidir sur les casseroles. Lorsque les pains sont suffisamment frais pour être manipulés, utilisez un couteau dentelé pour couper les pains en diagonale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Remettre les tranches sur la plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Plaque à Pâtisserie

Four

Réduire la température du four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir brun clair, 15 à 20 minutes. Refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses (12 onces) de pépites de chocolat doux-amer (60 % de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

abricots secs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges séchées 1

blanc d'œuf, légèrement battu 3

oeuf 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

poudre d'espresso instantanée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

zeste d'orange râpé 7696 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pâtisserie 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.