Bhajis à l'oignon rouge et au piment avec raita à la menthe et à l'ail

Bhajis à l'oignon rouge et au piment avec raita à la menthe et à l'ail
Besoin d'un soupe végétarienne sans gluten et lacto ovo? Bhajis à l'oignon rouge et au piment avec raita à la menthe et à l'ail pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 51 calories. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Cette recette de BBC Good Food nécessite du piment, du yogourt naturel, de la gousse d'ail et de la pâte de curry. 213 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Des recettes similaires incluent Bhajis à l'oignon et au butternut avec rotis, raita à la mangue et salade de menthe, Salade Raita de Raisins Rouges et Menthe, et raita à l'oignon, comment faire de la raita à l'oignon | pyaaz ka raita.

Instructions

1
Hacher finement un oignon et trancher finement l'autre. Tamiser la farine et la levure chimique dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre à PâtePoudre à Pâte
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Ajouter la pâte de curry ou la poudre, le piment haché et une bonne pincée de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De CurryPâte De Curry
PimentPiment
SelSel
3
Ajouter environ 150 ml d'eau froide pour obtenir une pâte épaisse. Incorporer les oignons hachés et tranchés jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
EauEau
4
Mélanger les ingrédients de la raita avec un peu de sel et de poivre, puis verser dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
RaitaRaita
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Chauffer environ 5 cm d'huile dans un wok ou une poêle profonde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
6
Ajouter une petite tache de pâte, si elle remonte à la surface entourée de bulles et commence à brunir, l'huile est suffisamment chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TacheTache
Huile De CuissonHuile De Cuisson
7
Ajouter des cuillères à soupe de mélange d'oignons dans la poêle, quelques-unes à la fois, et cuire quelques minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées et croustillantes, environ 3-4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Égoutter sur du papier essuie-tout, saupoudrer d'un peu de sel et garder au chaud pendant que vous faites cuire les bhajis restants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
9
Servir avec la raita.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaitaRaita

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est Castellroig Cava Brut. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.
Castellroig Cava Brut
Castellroig Cava Brut
Arôme de fleurs blanches avec des notes de fruits à noyau et de légères touches citriques en bouche.Mélange : 45% Xarel-lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions12
Score de santé11
CuisinesAméricain
Types de platsSoupe
OccasionsSuper Bowl
Magazine