Beignets de Maïs avec Roquette et Salade de Tomates chaudes

Name: Beignets de Maïs avec Roquette et Salade de Tomates chaudes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché lb roquette, tiges grossières jetées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs (coupé de 2 épis); 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 3 (hiver) farine tout usage; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lb tomates cerises ou raisins coupées en deux; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, ou au goût; 6 oignons verts, parties blanches et vert pâle séparées des parties vert foncé et hachées finement; 1 pincée Pincée de sucre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. vinaigre de vin blanc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde à grains entiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez des Beignets de maïs avec de la Roquette et une salade de tomates chaudes. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 234 calories, 4g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez de la semoule de maïs, du bicarbonate de soude, du vinaigre de vin blanc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Salade de Maïs, Roquette et Tomates, Salade de Roquette, Maïs et Tomates, et Salade Tiède de Maïs et de Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les oignons verts blancs et vert pâle dans l'huile dans une poêle antiadhésive de 10 à 12 pouces à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, saler et poivrer et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivrer

Sel

Retirer du feu et incorporer les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Transférer dans un bol et laisser refroidir pour réchauffer.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire le maïs dans une petite casserole d'eau bouillante jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter dans un tamis, puis rincer à l'eau froide et sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter ensemble la semoule de maïs, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble le lait et l'œuf dans un autre bol, puis ajouter aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés (ne pas trop mélanger). Incorporer le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile dans une poêle nettoyée à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer. Travailler par lots de 4, verser 1 cuillère à soupe de pâte par beignet dans la poêle et faire frire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 4 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une spatule sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Spatule

Fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol, puis ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde