Arrachera (Garniture de Tacos au Steak de Jupe)

Name: Arrachera (Garniture de Tacos au Steak de Jupe)
Prep time: 2 h 19 min
Cook time: 2 h 19 min
Total time: 2 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 12 onces liquides 1/2 bouteille (12 onces de liquide) de bière mexicaine (comme Corona®); 5 Noix de toute sorte (hachées) 10 sachets dassaisonnement sazon à la coriandre et à lachiote, comme le Goya; 907 Noix de toute sorte (hachées) jupe steak, pilée à plat; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Arrachera (Remplissage de Tacos de Steak de Jupe) nécessite environ 2 heures et 19 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,84 per par portion. Une portion contient 252 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme plat principal mexicain. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Si vous avez de la bière mexicaine, du poivre, du steak de jupe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Fajitas - Arrachera - Steak de Jupe Grillé, Arrachera (Steak de Flanc) et Empanadas aux Champignons, et Steak de Jupe Cubaine avec Escabèche de Tomates et Sauce au Steak de Mangue.

Instructions

Saupoudrer chaque morceau de bifteck de jupe avec le sazon et le poivre blanc. Empilez les steaks assaisonnés dans un plat profond au fur et à mesure que vous les assaisonnez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Steak Jupe

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sazon Completa

Versez la bière sur les steaks. Couvrir le plat et réfrigérer pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Bière

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks du plat et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Cuire les biftecks de jupe sur le gril préparé jusqu'à ce qu'ils soient très fermes, chauds et gris au centre, de 7 à 10 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

12onces liquides

1/2 bouteille (12 onces de liquide) de bière mexicaine (comme Corona®)5Noix de toute sorte (hachées)

10 sachets d'assaisonnement sazon à la coriandre et à l'achiote, comme le Goya 907Noix de toute sorte (hachées)

jupe steak, pilée à plat 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Les deux vignes du Merlot de la vallée de la Columbia avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 7 dollars par bouteille.