Risotto à La Courge Musquée Cuit au Four

Name: Risotto à La Courge Musquée Cuit au Four
Prep time: 56 min
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz Arborio non cuit; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petite courge musquée, pelée et hachée (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais haché; 2 gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés (environ 1moyau); 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan frais râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Besoin d'un plat d'accompagnement sans gluten? Le risotto à la courge musquée au four pourrait être une super recette à essayer. Cette recette donne 8 portions avec 167 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez de l'huile d'olive, du vin, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 56 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 54%. Des recettes similaires incluent Risotto Cuit à La Courge Musquée, Risotto à La Courge Musquée Cuit au Four, et Risotto D'Orge Cuit Au Four Avec Courge Musquée.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Chauffer l'huile dans une cocotte allant au four à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ajouter le vin; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le vin s'évapore, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le bouillon et la courge dans la casserole et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer le mélange de riz du feu; incorporer le fromage et le reste des ingrédients. Couvrir et cuire au four à 400 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement absorbé. Remuer doucement avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz Arborio non cuit 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

petite courge musquée, pelée et hachée (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2(peut être ou écrémé)

romarin frais haché 2

gousses d'ail émincées 2(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés (environ 1moyau)57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de parmesan frais râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

"Beaucoup de caractère de viande, de baies et de prunes au nez et en bouche. Corsé, avec des tanins veloutés et une finale longue et riche. Style décadent que j'aime. Qualité sérieuse pour le millésime. Pas de Castello en 2002, donc cela a été amélioré."- Spectateur de Vincouleur: Rouge violacé profond mais brillant et exceptionnellement concentré.Bouquet: Extrêmement intense et complexe avec des parfums de cerises et de framboises accompagnés de légères nuances grillées et épicées.Saveur: L'impact en bouche est incisif mais doux en raison d'une structure substantielle de tanins dans laquelle se distinguent ceux qui sont doux et bien arrondis. L'acidité est fusionnée avec le corps du vin et aide à la transmission d'agréables sensations de chaleur et de force. Le vin présente une longue finale inhabituelle pour un Chianti Classico régulier.