Œufs brouillés à la tomate, au basilic et au parmesan

Name: Œufs brouillés à la tomate, au basilic et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tomate prune; 1 WES E Arts de la langue anglaise 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) parmesan râpé (ou alternative végétarienne); 2 grand oeufs de ferme; 1 WES E Arts de la langue anglaise cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 1 WES E Arts de la langue anglaise ciabatta grillée, à servir; 3 feuilles de basilic déchirées

Les œufs brouillés à la tomate, au basilic et au parmesan pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de repas du matin. Cette recette sert 1 et coûte 1,42 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 345 calories. Un mélange d'œufs, de ciabatta, de crème et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 16 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 10 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Œufs brouillés au Quinoa Tomate Basilic et au chou Frisé, Œufs Brouillés aux Épinards et au Parmesan, et Œufs Brouillés aux Épinards et au Parmesan.

Instructions

Couper une tomate prune en quartiers et cuire dans le beurre pendant environ une minute. Incorporer 1 cuillère à soupe de parmesan râpé dans les œufs avec la crème, puis ajouter à la poêle et brouiller (voir les œufs brouillés parfaits de Bill Granger pour savoir comment faire au mieux). Déposer les œufs sur une assiette de service. Répartir sur quelques feuilles de basilic déchirées, un peu de parmesan supplémentaire et servir avec de la ciabatta grillée sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Tomate Prune

Ciabatta

Sauce Tomate Hunt's®

Beurre

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

tomate prune 1WES E Arts de la langue anglaise

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

parmesan râpé (ou alternative végétarienne)2grand

oeufs de ferme 1WES E Arts de la langue anglaise

cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux 1WES E Arts de la langue anglaise

ciabatta grillée, à servir 3

feuilles de basilic déchirées

Vin recommandé: Mousseux

Le vin mousseux est un excellent choix pour les œufs brouillés. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. Le Moscato Mousseux aux bulles de miel avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.