Œufs Brouillés Français à l'Huile de Truffe

Name: Œufs Brouillés Français à l'Huile de Truffe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 6 rouleaux de brioche réchauffés, ou 12 tranches dune miche de brioche, grillées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette finement hachée; 12 grand oeuf; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) huile de truffe blanche; 6 (hiver) beurre froid non salé, coupé en petits morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau minérale

La recette des Œufs brouillés Français à l'Huile de Truffe pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 80 cents par portion. Une portion contient 242 calories, 11g de protéines, et 21g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme un repas du matin bon marché. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile de truffe, de la ciboulette, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Œufs Brouillés Français À L'Huile De Truffe, Oeufs Brouillés à la Truffe et Gagnant du Concours, et Œufs Brouillés Français pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol, fouetter les œufs et l'eau. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un grand bol en acier inoxydable posé sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les œufs et cuire à feu doux, en remuant doucement avec une spatule en caoutchouc résistant à la chaleur et en grattant le fond du bol jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter le beurre restant aux œufs, 1 morceau à la fois, et cuire, en remuant et en grattant le fond et les côtés du bol, jusqu'à ce que les œufs soient épais et bien cuits mais encore tendres, environ 5 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre; transférer dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser d'huile de truffe, saupoudrer de ciboulette et servir immédiatement avec la brioche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Truffe

Brioche

Ciboulette

Equipement

Fouetter

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Spatule

Ingrédients

Portion:

rouleaux de brioche réchauffés, ou 12 tranches d'une miche de brioche, grillées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette finement hachée 12grand

oeuf 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer et poivre fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

huile de truffe blanche 6(hiver)

beurre froid non salé, coupé en petits morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau minérale

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Vous pouvez essayer Amelia Brut rosé Crémant de Bordeaux. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.