Vinaigrette polyvalente

Name: Vinaigrette polyvalente
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 3 oeufs légèrement battus; 3 (hiver) farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde moulue; 60 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Mayonnaise; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 400 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 255 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La vinaigrette polyvalente nécessite environ 15 minutes du début à la fin. Pour 6 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre qui en sert 60. Une portion contient 58 calories , 0 g de protéines et 3 g de matières grasses . C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans produits laitiers et lacto-ovo . Si vous avez des œufs, de la farine, de l’eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 7 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez la salade de jambon polyvalente , la salade méditerranéenne simple et polyvalente et la trempette polyvalente pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, le sel et la moutarde ; incorporer les œufs. Incorporer progressivement le vinaigre et l'eau jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment; cuire et remuer pendant 2 minutes. Couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, mélanger la quantité désirée de base avec une quantité égale de mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Choucroute Bien égouttée Et Hachée

1/2 Tasse D'épinards Frais Tranchés Finement

1/4 Tasse De Poivrons Rouges Hachés Ou Rôtis Ou 1/2 Petit Poivron Frais, Selon Celui Que Vous Avez Sous La Main

1 Croûte De Pâtisserie Réfrigérée (9 Pouces)

1/2 Cuillère à Café De Sucre Granulé Ultrafin Ou Ordinaire

Sucre Granulé Superfin Ou Ordinaire

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Génoise Ronde

Grosses Tomates Italiennes (environ , Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange D'assaisonnement Pour Barbecue

Servir comme vinaigrette pour une salade de pommes de terre, une salade de chou ou une salade verte. Réfrigérer les restes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salade De Pommes De Terre

Légumes

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange D'assaisonnement Pour Barbecue

Ingrédients

Portion:

oeufs légèrement battus 3(hiver)

farine tout usage 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

moutarde moulue 60Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Mayonnaise 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 400Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 2556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Kumeu River Village Chardonnay. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.

Kumeu River Village Chardonnay

Ce vin a été fermenté à 25 % dans de vieilles barriques de chêne français et à 75 % dans des cuves en acier inoxydable, il y a donc très peu d'influence du chêne au nez ou en bouche. Cela a permis au fruit vibrant de s'exprimer magnifiquement avec des arômes vifs de citron vert et de citron et une nervosité minérale et silex avec des notes de figue et de pêche blanche. Le milieu de bouche lourd montre également une maturité de pêche ainsi qu'une minéralité acide vive qui donne au vin une note rafraîchissante. qualité nettoyante. Ce vin est délicieux à l'apéritif, et encore meilleur pour accompagner poissons et crustacés.