Tortillas à La Farine

Name: Tortillas à La Farine
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, plus extra pour le dépoussiérage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre non salé, température ambiante; 2 (hiver) shortening végétal; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Les tortillas à la farine pourraient être juste les Sud recette que vous recherchez. Pour 10 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 8. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 167 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Un mélange d'eau tiède, de beurre, de shortening végétal et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 12 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 26%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Tortillas À La Farine Maison, Tortillas à La Farine de Quinoa, et Tortillas À La Farine Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre et le shortening.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Couper le beurre et le raccourcissement jusqu'à ce que la farine ressemble à de la semoule de maïs, à l'aide d'une fourchette ou de vos mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Semoule

Beurre

Farine Tout Usage

Ajouter l'eau au mélange un peu à la fois jusqu'à ce que la pâte soit molle et non collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Laisser reposer les boules de pâte, recouvertes d'une serviette, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler chaque boule de pâte en une fine tortilla ronde de 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Placer les tortillas une à la fois dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et dorées, environ 1 1/2 minutes. Retourner la tortilla et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la tortilla cuite dans un chauffe-tortilla ou enveloppez-la dans un torchon propre. Répéter avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Equipement

Bol

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, plus extra pour le dépoussiérage 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

beurre non salé, température ambiante 2(hiver)

shortening végétal 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Riesling sec de Steppe Cellars avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Caves Steppiques Riesling Sec

Des arômes de pomme verte, de citron vert, de poire et de crème pâtissière à la vanille mènent à une bouche délicate avec des notes minérales, de pomme, de zeste de citron et d'acidité croquante.