Torte de Noix -Dattes

Name: Torte de Noix -Dattes
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de dattes dénoyautées, hachées finement; 4 grand oeufs, séparés, à température ambiante 30 minutes; 1 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de jus de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: Sucre en poudre pour la Pâque; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 142 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de noix grillées et refroidies; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : crème fouettée non sucrée

La Torte aux noix et aux dattes pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 394 calories, 8g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez des dattes, du sel, des noix et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tourte aux Noix de Datte, Tarte aux Noix de Dattes Crues, et Torte de Dattes Moelleuses.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu. Graisser généreusement un moule à gâteau rond de 9 po sur 2 po avec du beurre ramolli ou de l'huile végétale et saupoudrer de farine de matzo, en éliminant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Repas Matzo

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Four

Versez de l'eau chaude sur les dattes dans un grand bol et laissez reposer 15 minutes pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Date

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les noix dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées, puis ajouter 1/4 tasse de sucre et pulser jusqu'à ce que les noix soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Sucre

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le repas matzo (2/3 tasse), le zeste, la cardamome et le sel et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Repas Matzo

Cardamome

Sel

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans un bol à l'aide d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils ne retiennent que des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le reste de 1/2 tasse de sucre dans un jet lent, en battant jusqu'à ce que les blancs retiennent des pics brillants et raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Fouetter les jaunes dans le mélange de dattes. Plier un tiers du mélange de jaune en blancs, puis incorporer le reste du mélange de jaune doucement mais soigneusement. Incorporer tout le mélange de noix dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Date

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la pâte à la cuillère dans le moule à gâteau et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et élastique au toucher et que le gâteau commence à s'éloigner du côté du moule, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 30 minutes, puis retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Forme De Gâteau

Le gâteau peut être préparé 2 jours à l'avance et conservé, dans un sac scellé ou bien enveloppé dans une pellicule plastique, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper