Tarte à l'Agneau et aux Artichauts: Tortino di Agnello e Carciofi

Name: Tarte à l'Agneau et aux Artichauts: Tortino di Agnello e Carciofi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand artichaut; 1 pincée Flocons de piment pincés; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 tas persil frais à feuilles plates, haché finement pour donner 1/8 tasse, plus 1 cuillère à soupe; 1 gousse dail, émincée; 1 grand œuf dur, coupé en rondelles de 1/8 po; 227 Noix de toute sorte (hachées) viande dagneau, de préférence du gigot, coupée en morceaux de 3 pouces; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 6 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pecorino Romano Râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature faible en gras; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 6 (peut être ou écrémé) 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Tarte à l'agneau et aux artichauts: Le Tortino di Agnello e Carciofi nécessite environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Pour 2,65 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 540 calories, 32g de protéines, et 27g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des artichauts, de la viande d'agneau, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 64%. Des recettes similaires sont Côtes D'Agneau Grillées (agnello A Scottadito), Épaule d'Agneau Rôtie (Agnello de Latte Arrosto), et Crocchette d'agnello e bieta (Croquettes d'Agneau et de Bettes à Carde).

Instructions

Pour préparer les pâtes: Tamiser ensemble la farine et le sel et verser sur une planche à découper ou un plan de travail propre. Faites un puits au centre du monticule de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive et le vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter un peu du mélange de vin d'huile d'olive au centre du puits à la fois, commencer à travailler lentement le liquide dans la farine, en veillant à maintenir un mur extérieur de farine jusqu'à la toute fin. Continuez à travailler à la main jusqu'à ce que tout le liquide ait été incorporé et que vous ayez créé une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'eau à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Continuez à pétrir la pâte pendant 5 minutes de plus. Mettre la pâte de côté pour reposer, recouverte d'un chiffon humide, pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coupez délicatement les pointes des artichauts, retirez toutes les feuilles extérieures coriaces et épluchez la base.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Coupez chaque artichaut en deux et retirez le starter flou au milieu. Coupez chaque moitié en tranches de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

Dans une sauteuse de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile soit chaude mais ne fume pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'ail et le persil et cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre et brun doré clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

Ajouter l'agneau et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit brune de tous les côtés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Ajouter les artichauts et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient carmélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

En utilisant la 1 cuillère à soupe restante d'huile d'olive, graisser légèrement un moule rond de 9 pouces avec des côtés de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le yogourt et 1 cuillère à soupe de persil haché. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

À l'aide d'un moule à rouler légèrement fariné, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme un cercle de 9 pouces. Déposer délicatement la pâte au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Étaler le mélange d'agneau et d'artichauts sur la pâte. Garnir d'une couche uniforme de tranches d'œufs durs bouillis, puis avec le mélange d'œufs et de yogourt. Assaisonner d'une pincée de flocons de piment, de poivre noir, d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de Pecorino râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Ris De Veau