Tarte Poire-Cerise à la croûte de Cheddar

Name: Tarte Poire-Cerise à la croûte de Cheddar
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme Poires Bartlett, pelées et tranchées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid, coupé en cubes de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises séchées; 1 grand œuf, légèrement battu; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, romarin frais haché; 3 (hiver) sucre granulé, divisé; 3 (hiver) crème épaisse froide; 4 (hiver) eau glacée; 2 (hiver) jus de citron frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar fort finement râpé; 0 (peut être ou écrémé) sel de table; 0 (peut être ou écrémé) sel de table; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La tarte aux Poires et aux Cerises à la croûte de Cheddar est une végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 665 calories, 10g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 1,79 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Si vous avez du jus de citron, du sel de table, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 30%. Essayer Tarte Bourbon-Poire, Tarte au Beurre d'Arachide avec Croûte de Bretzel, et Tarte aux Cerises pour des recettes similaires.

Instructions

Pulser les 2 premiers ingrédients et 2 C. à soupe. sucre granulé dans un robot culinaire 3 ou 4 fois ou jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajouter le fromage et le beurre; pulser 10 à 12 fois ou jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Arroser de crème et d'eau sur le mélange; pulser 4 ou 5 fois ou juste jusqu'à ce que des touffes humides se forment. Diviser la pâte en deux et aplatir en disques. Envelopper les disques dans une pellicule plastique et laisser refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pendant ce temps, mélanger les poires, les 7 ingrédients suivants et les 1 C. à soupe restantes. sucre granulé dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Rouler 1 disque de pâte en un cercle de 12 1/2 pouce sur une surface légèrement farinée. Insérez la croûte dans une assiette à tarte de 10 pouces; pliez les bords sous et sertissez. Verser le mélange de poires en croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Dragées Perles Blanches

Rouler le disque de pâte restant à 1/8 po d'épaisseur sur une surface légèrement farinée et couper en 6 bandes (2 1/2 po). Disposer les bandes en treillis sur le remplissage; presser les extrémités des bandes dans la croûte, sceller la croûte inférieure et sertir. (Relancez les restes si vous n'avez pas assez de lanières pour couvrir la tarte.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Fouetter ensemble l'œuf et 2 C. à soupe. eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût