Tamale à la Cannelle Douce aux Pommes

Name: Tamale à la Cannelle Douce aux Pommes
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) nectar dagave léger; 2 (hiver) beurre fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement caramel au lait de chèvre, ou caramel ordinaire, pour servir; 12 coques de tamale; 1 grand pomme verte, comme Granny Smith, pelée et coupée en dés; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 1 Jus de citron; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (mélange de masa de maïs); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace à la vanille, pour servir

Tamale à la cannelle douce aux pommes nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 559 calories. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, de la muscade moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Pommes et Patates Douces au Beurre de Cannelle, Patates Douces Et Pommes Cuites Au Four À L'Érable Et À La Cannelle, et Pommes Cuites à la Cannelle au Lait de Coco à la Vanille Sucrée pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la compote de pommes: Placer une sauteuse moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Pour Conserver,

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le beurre et les pommes vertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme Verte

2 Olives Farcies Au Piment

Faire revenir jusqu'à ce que les pommes ramollissent, 1 à 2 minutes, puis ajouter les raisins secs, le sucre, la cannelle, la muscade et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Pour Conserver,

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Réglisse Jaune Et Verte

Ajouter 1/4 tasse d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites et que les raisins secs soient repulpés, environ 5 minutes. Mettre la compote de côté pour refroidir sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Pour Conserver,

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mélanger la masa harina, 1 1/4 tasse d'eau, le beurre, le sel et l'agave en une pâte épaisse. Incorporer la compote de pommes au mélange de masa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mélange De Masa De Maïs)

Compote

2 Olives Farcies Au Piment

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Pour Conserver,

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Placez une enveloppe de maïs sur une surface plane (doublez ou bardez 2 enveloppes si elles sont petites ou ont des larmes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajouter 5 cuillères à soupe du mélange masa au centre de la cosse de maïs. Poussez le mélange à 1 pouce du côté de la cosse. Pliez un bord de la cosse vers le centre, puis pliez l'autre côté pour couvrir tout le tamale. Pliez les extrémités de 2 pouces et rentrez-les pour les maintenir en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Placez une passoire dans une grande casserole d'eau bouillante, mais ne laissez pas la passoire toucher l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placez les tamales dans la passoire, couvrez et faites cuire les tamales à la vapeur pendant 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Servez les tamales garnies de glace à la vanille et d'un filet de caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pépites De Chocolat Mi-sucré Miniatures, Divisées

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Tamales

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

nectar d'agave léger 2(hiver)

beurre fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

caramel au lait de chèvre, ou caramel ordinaire, pour servir 12

coques de tamale 1grand

pomme verte, comme Granny Smith, pelée et coupée en dés 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 1

Jus de citron 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(mélange de masa de maïs)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)1(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

beurre non salé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

glace à la vanille, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Les Caves Dragonette Sta. Le Pinot Noir Rita Hills avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.

Caves Dragonette Sta. Pinot Noir Blanc

2016 a été une autre dans une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant le set, ce qui a permis une récolte solide et équilibrée. Mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août exceptionnellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.