Steaks de Tofu Teriyaki aux nouilles Soba

Steaks de Tofu Teriyaki aux nouilles Soba
Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et végétarien? Les steaks de Tofu Teriyaki aux nouilles Soba pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 322 calories, 17g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 3,71 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et ramassez du baby bok choy, de la sauce soja, de l'huile de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le tofu extra ferme, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Doux Végétaliens en dessert. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine japonaise. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 62%, ce qui est solide. Essayer Nouilles Soba Teriyaki au Tofu et Épinards Sautés, Teriyaki de Poulet aux Nouilles Soba, et SprouTofu Teriyaki de Wildwood Sauté sur des nouilles Soba pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placez le tofu entre plusieurs couches de serviettes en papier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
2
Placez une assiette épaisse sur le tofu et laissez reposer 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
3
Couper le tofu en croix en 4 morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
4
Mélanger le mirin et les 8 ingrédients suivants (mirin à l'ail) dans un bol, en remuant avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
5
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter les morceaux de tofu; verser le mélange de mirin sur le tofu. Porter à ébullition; cuire 4 minutes. Retourner les morceaux de tofu; cuire 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
7
Retirer du feu et garder au chaud.
8
Porter le bouillon à ébullition dans une cocotte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
9
Ajouter le bok choy; couvrir et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bok ChoyBok Choy
10
Drain.
11
Placer 1 tasse de nouilles soba dans chacune des 4 assiettes; garnir chaque portion de 1 morceau de tofu. Verser environ 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque morceau de tofu; saupoudrer chaque portion avec 1 cuillère à soupe d'oignons verts et 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées. Disposer 2 moitiés de bok choy sur chaque assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
SésameSésame
Nouilles SobaNouilles Soba
Bok ChoyBok Choy
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Baron Herzog Chenin Blanc (OU Casher). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.
Baron Herzog Chenin Blanc OU Casher
Baron Herzog Chenin Blanc OU Casher
Une bouche fraîche et ronde avec des notes fruitées intenses de nectarine, de groseille à maquereau et de pin avec une finale brillante et nette. Un vin polyvalent à déguster avec des plats ethniques épicés du chinois à l'indien. Aussi excellent à l'apéritif.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé24
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