Steak Frit de Campagne avec Sauce aux Champignons

Name: Steak Frit de Campagne avec Sauce aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 3 (hiver) lait sans gras; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de bœuf sans gras et faible en sel; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 631 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de pommes de terre congelée (comme le minerai Ida); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks coupés en dés de surlonge; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Steak frit au pays avec sauce aux champignons pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Pour 2,83 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 364 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il est parfait pour jour de valentin. Si vous avez du lait, des blancs d'œufs, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Steak Frit de Campagne avec Sauce aux Champignons, Steak Frit De Campagne Avec Sauce, et Steak Frit de Campagne avec Sauce pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 3 cuillères à soupe de lait et de blancs d'œufs dans un plat peu profond, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger 1/3 tasse de farine et les 4 ingrédients suivants (1/3 tasse de farine à travers le poivre) dans un plat peu profond. Travailler avec 1 steak à la fois, tremper dans le mélange d'œufs; draguer dans le mélange de farine. Répétez la procédure avec les steaks restants, le mélange d'œufs et le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer les steaks de la poêle; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que les steaks cuisent, préparez une purée de pommes de terre selon le mode d'emploi sur l'emballage, en utilisant 1 1/3 tasse de lait. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Lait

Ajouter les champignons dans la poêle; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 2 1/2 cuillères à soupe de farine, 1/4 cuillère à café de sel et le bouillon, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de bouillon dans la casserole. Porter à ébullition; cuire 1 minute en remuant constamment. Verser sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec une purée de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Equipement

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 3(hiver)

lait sans gras 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3(hiver)

farine tout usage 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de bœuf sans gras et faible en sel 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons en quartiers 1(peut être ou écrémé)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)6316 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de pommes de terre congelée (comme le minerai Ida)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks coupés en dés de surlonge 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.