Steak de Flanc avec Sauce au Citron Épicée

Name: Steak de Flanc avec Sauce au Citron Épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 3 (hiver) raifort préparé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure réduite en gras; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mayonnaise au canola; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le steak de flanc avec une sauce au citron épicée pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,37 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 215 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la croûte de citron, de la moutarde de dijon, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure faible en gras, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Nourriture d'Ange en dessert. Il est parfait pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Steak De Flanc Grillé Avec Sauce Au Persil Épicé, Steak de Flanc avec Sauce Chimichurri Épicée #WeekdaySupper, et Brochettes De Bifteck De Flanc Citronnées Avec Trempette Au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les deux côtés du steak de sel et de poivre. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Spray De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le steak à la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer le steak sur une planche à découper; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Pendant que le steak cuit, mélanger la crème sure et les 5 ingrédients suivants (à travers le jus) dans un petit bol, en remuant avec un fouet. Incorporer la ciboulette et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Persil

Ciboulette

Jus

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Servir le mélange de crème sure avec le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 2(hiver)

ciboulette fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 3(hiver)

raifort préparé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure réduite en gras 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

mayonnaise au canola 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot Signature Darioush. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 69 dollars par bouteille.