soupe de tomate maison
La soupe aux tomates maison prend environ 50 minutes du début à la fin. Pour 1,33 $ par portion , vous obtenez un hor-d'œuvre pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, lacto ovo végétarienne et primale contient 279 calories , 4 g de protéines et 25 g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'ail, de l'oignon, des tomates en conserve et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 127 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. C'est parfait pour l'automne . Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 54 % , ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soupe aux tomates maison , Soupe aux tomates maison et Soupe aux tomates maison .
Instructions
Regardez comment réaliser cette recette.
Préchauffer le four à 450 degrés F.
Égouttez les tomates en conserve hachées, en réservant le jus, et étalez-les sur une plaque à pâtisserie, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, arrosez de 1/4 tasse d'huile d'olive et faites rôtir jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, environ 15 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen-doux.
Ajouter le céleri, la carotte, l'oignon et l'ail, cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes.
Ajouter les tomates en conserve hachées rôties, les jus de tomates réservés, le bouillon de poulet, le laurier et le beurre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 15 à 20 minutes.
Ajouter le basilic et la crème, si vous en utilisez. Réduire en purée avec un mélangeur à immersion à main jusqu'à consistance lisse.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Moet & Chandon White Star (). Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.
Moët & Chandon Étoile Blanche ()
White Star est un champagne plus doux. Il est bien équilibré et harmonieux, avec des arômes subtils de pain grillé chaud et de pain d'épices. La finale est soutenue par une pointe de miel.