Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas)

Name: Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 1 carotte, pelée et hachée finement; 2 oignon céleri, haché finement; 1 épi de maïs, grains coupés en épi; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche finement hachée; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) agneau moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 serrano entier chili; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon blanc finement haché

La Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas) est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 311 calories, 19g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 2,09 $par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des épis de maïs, du sel casher et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. 13 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 55 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 52%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Soupe De Boulettes De Viande (Sopa De Albondigas), Soupe de Boulettes de viande (Sopa de Albóndigas), et Sopa de Albóndigas (Soupe de Boulettes de Viande à la Colombienne).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, la menthe, le sel, le poivre et l'œuf. À l'aide de mains propres, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mesurer 1 cuillère à soupe du mélange de viande et rouler dans la paume de vos mains pour former une boulette de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau Moulu

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

8 (U-12) Crevettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Dragées Perles Blanches

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Placer les boulettes de viande formées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Vous devriez en avoir assez pour faire 16 à 18 boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Dans une casserole épaisse, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les oignons et la pâte de tomate et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et que la pâte de tomate soit cuite dans les oignons, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le céleri, le maïs et les carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Faire sauter jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis ajouter les boulettes d'agneau (albondigas) et la feuille de laurier. Marquez le chili serrano en le coupant finement au milieu, en faisant attention de ne pas le couper complètement en deux, et ajoutez-le à la casserole. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir