Soupe aux Pois Frais

Name: Soupe aux Pois Frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, de préférence fait maison; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîchement hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche hachées, emballées en vrac; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Croûtons à lail, pour servir; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux hachés, parties blanches et vert clair (2 poireaux); 567 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pois fraîchement décortiqués ou 2 paquets de pois surgelés; 2 (hiver) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune haché

La soupe aux pois frais pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 243 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,73 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du poivre, des feuilles de menthe, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Salade de Pois Froids, Nouilles Sugar Snap Pean et Soba aux Carottes, et Salade de Pois Chiches à la Tomate, à l'Avocat, au Concombre et au Fétan et Vinaigrette au Citron Grec pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le beurre dans une grande casserole, ajouter les poireaux et l'oignon, et cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poireau

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet, augmenter le feu à vif et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Ajouter les petits pois et cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. (Les pois congelés ne prendront que 3 minutes.) Hors du feu, ajouter la menthe, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Menthe

Pois

Sel

* Réduire la soupe en purée par lots: placer 1 tasse de soupe dans un mélangeur, placer le couvercle sur le dessus et réduire en purée à basse vitesse. Avec le mélangeur toujours en marche, ouvrez le venthole dans le couvercle et ajoutez lentement plus de soupe jusqu'à ce que le mélangeur soit plein aux trois quarts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe