Sliders de Saumon Épicé Asiatique avec Mayo de Soja et Salade Épicée

Name: Sliders de Saumon Épicé Asiatique avec Mayo de Soja et Salade Épicée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) sauce de poisson asiatique; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de cialntro émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de sésame noir grillées; 2 (hiver) soda crème diététique; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre, feuilles avec une tige attachée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais râpé; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, pelé et émincé; 907 Noix de toute sorte (hachées) chou vert; 4 oignons verts, parties blanches et vert clair, oignons verts hachés, parties blanches et vert clair, émincés; 1 jalapeno chili, épépiné, déveiné et haché finement plus au goût jalapeno chili, épépiné, déveiné et haché finement plus au goût; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 orange, zeste seulement orange, zeste seulement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko (japonaise); 340 Noix de toute sorte (hachées) chou rouge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petit oignon rouge, pelé, coupé en deux et tranché finement (à peu près emballé) petit oignon rouge, pelé, coupé en deux et tranché finement; 3 (hiver) vinaigre de riz; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon rouge sauvage de lAlaska sans peau; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, huile de sésame grillée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de chili thaï; 16 brioches coulissantes, grillées ou grillées comme vous préférez brioches coulissantes, grillées ou grillées comme vous préférez

Les curseurs de saumon épicé asiatique avec Mayo de soja et salade de chou épicée pourraient être l'hor d'œuvre que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 16 et coûte 1,85 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 232 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mayonnaise, des oignons verts, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 41 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Burger de Poulet Asiatique avec Mayo Épicée à la Citronnelle et Salade Asiatique Marinée, Sliders de Poulet Barbecue Coréen Épicé avec Salade de Chou Asiatique et Sauce Kimchi, et Sliders Asiatiques avec de la mayonnaise Gochujang et des cornichons rapides.

Instructions

Faire la salade de chou : Dans un grand bol, mélanger les choux, les tranches d'oignon rouge, les jalapenos et la coriandre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Dans un bol moyen, fouetter le jus de citron vert, le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le sucre et les graines de sésame noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Sésame Noir

Vinaigre De Riz

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Piment Jalapeno

Oignon Rouge

Chou

Coriandre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger la tasse de sauce soja et 2 cuillères à soupe de cassonade dans une petite casserole à feu moyen-vif. Cuire en faisant souvent tourner la poêle jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse d'environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Coupez le saumon en morceaux de 1 pouce et transférez-le dans le bol d'un robot culinaire. Pulser 3 à 5 fois jusqu'à ce qu'il soit grossièrement moulu, en prenant soin de ne pas trop traiter ou le saumon deviendra une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Transférer dans un bol à mélanger et ajouter le panko, les oignons verts, la coriandre hachée, le gingembre émincé, le zeste d'orange, la pâte de piment thaï, l'ail, une cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de sauce soja À l'aide d'une spatule en caoutchouc mélanger doucement mais soigneusement. Divisez le mélange en 16 petites galettes de la taille d'un curseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Pâte De Chili

Zeste D'orange

Sauce Soja

Coriandre

Ail

Gingembre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Spatule

Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 2 heures. Ou congeler et décongeler juste avant de griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

sauce de poisson asiatique 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de cialntro émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de sésame noir grillées 2(hiver)

soda crème diététique 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre, feuilles avec une tige attachée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais râpé 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, pelé et émincé 907Noix de toute sorte (hachées)

chou vert 4

oignons verts, parties blanches et vert clair, oignons verts hachés, parties blanches et vert clair, émincés 1

jalapeno chili, épépiné, déveiné et haché finement plus au goût jalapeno chili, épépiné, déveiné et haché finement plus au goût 3(hiver)

jus de citron vert frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1

orange, zeste seulement orange, zeste seulement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko (japonaise)340Noix de toute sorte (hachées)

chou rouge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

petit oignon rouge, pelé, coupé en deux et tranché finement (à peu près emballé) petit oignon rouge, pelé, coupé en deux et tranché finement 3(hiver)

vinaigre de riz 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon rouge sauvage de l'Alaska sans peau 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)11 livre de courgettes,

huile de sésame grillée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de chili thaï 16

brioches coulissantes, grillées ou grillées comme vous préférez brioches coulissantes, grillées ou grillées comme vous préférez

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.