Skordalla aux pois chiches

Name: Skordalla aux pois chiches
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 143 Noix de toute sorte (hachées) amandes grillées; 473 Noix de toute sorte (hachées) 1/2-inch diced day-old bread, without the crust; 164 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches cuits; 3 (hiver) persil plat haché; 4 girofle 1 orange, le zeste; 1 Jus et zeste de citron râpé; 162 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 244 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Skordalla aux pois chiches est une recette végétarienne lacto ovo avec 4 portions. Une portion contient 714 calories , 26 g de protéines et 34 g de matières grasses . Pour 1,95 $ par portion , cette recette couvre 35 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du sel, du persil plat, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 66 % . Ce score est solide. Des recettes similaires sont les pois chiches rôtis à l'harissa avec courge Delicata et pois chiches , les pois chiches aux épinards et les pois chiches épicés .

Instructions

Dans un bol, trempez le pain dans le lait pendant 30 minutes. Pressez l'excédent de lait du pain (conservez le lait) et mettez le pain dans un mixeur avec l'ail, le jus et le zeste de citron, les amandes, l'huile d'olive et le sel. Réduire en purée lisse, en ajoutant suffisamment de lait pour obtenir une consistance de houmous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

(23)

1 Orange, Le Zeste

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Pourcentage De Graisse

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélangez avec les pois chiches et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Cette recette a été fournie par des chefs professionnels et a été réduite à partir d'une recette en gros fournie par un restaurant. Les chefs de Food Network Kitchens n'ont pas testé cette recette, dans les proportions indiquées, et nous ne pouvons donc faire aucune représentation quant aux résultats.