Serpent Calzone Effrayant

Name: Serpent Calzone Effrayant
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 14
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) paquet levure sèche active; 1 (Keebler); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 (peut être ou écrémé) Assaisonnement italien; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage parmesan râpé, ou au goût; 113 Noix de toute sorte (hachées) paquet de pepperoni tranché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 1 livre de courgettes, sucre blanc

Le serpent Calzone effrayant nécessite environ 2 heures et 5 minutes du début à la fin. Cette recette sert 14 personnes. Une portion contient 248 calories, 11g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Halloween. Si vous avez du fromage mozzarella, de l'eau tiède, du pepperoni et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 28%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Calzone à Morsure de Serpent, Escarole Calzone: Calzone di Ricottan e Escarola, et Morsures De Serpent pour des recettes similaires.

Instructions

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un crochet à pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Saupoudrer la levure sur l'eau et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse. Incorporer l'huile, le sel et 2 tasses de farine et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange forme une pâte humide. Avec la machine en marche, ajoutez 1 tasse de farine, 1/4 tasse à la fois, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte s'éloigne des côtés du bol en une boule. Pétrir pendant 3 à 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Huiler légèrement un grand bol, puis placer la pâte dans le bol et retourner pour enrober d'huile. Couvrir avec un chiffon léger et laisser lever dans un endroit chaud (80 à 95 degrés F (27 à 35 degrés C)) jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la ricotta, la mozzarella et le parmesan, le pepperoni, le persil, l'assaisonnement italien, les olives, le poivron vert et les champignons dans un grand bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Poivre Vert

Pomme De Terre Crue Râpée

Champignon

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Fromage Ricotta

Olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Enfoncez la pâte et étalez-la en une longue bande plate d'environ 9 pouces de large sur 30 pouces de long. Déposer le mélange de remplissage au centre de la bande de pâte, en laissant environ 1 pouce de tous les côtés pour sceller. Tirez les bords de la pâte ensemble; pincez pour sceller et former un long rouleau rempli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler

Placez le rouleau, côté couture vers le bas, sur le papier parchemin en forme de "S" serpent et rentrez les extrémités en dessous pour sceller. Battre l'œuf dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner le lavage des œufs sur la calzone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Bol

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la calzone soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de couper en tranches individuelles.

Equipement

Ingrédients

Portion:

7Noix de toute sorte (hachées)

paquet levure sèche active 1

(Keebler)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 1(peut être ou écrémé)

Assaisonnement italien 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage parmesan râpé, ou au goût 113Noix de toute sorte (hachées)

paquet de pepperoni tranché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

par gâteau 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 11 livre de courgettes,

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille) avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.