Scooped: Sorbet Massaman et Curry à la Noix de Coco

Name: Scooped: Sorbet Massaman et Curry à la Noix de Coco
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 2
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Chili Scotch Bonnet, haché; 1 pincée A de cannelle en poudre; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge crème de noix de coco; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de curry massaman; 1 Jus de citron vert; 1 pincée En option: Un supplément de flocons de piment ou de poudre, si vous aimez vos sorbets épicés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre (le sucre brut ou même le sucre de palme sont les meilleurs, si vous en avez)

La recette Ramassée: Le Sorbet Massaman et Curry de Noix de coco est prêt en environ 8 heures et est certainement un formidable sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 739 calories. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la poudre, de la pâte de curry massaman, de la crème de noix de coco et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 19 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Scooped: Bière de Gingembre, Rhum et Sorbet à la Noix de coco, Scooped: Sorbet Michelada, et Scooped: Sorbet Au Chocolat Vraiment Noir.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Refroidir toute la nuit (ou au moins 4 heures) au réfrigérateur et tourner dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Equipement

Machine à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Chili Scotch Bonnet, haché 1pincée

A de cannelle en poudre 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

crème de noix de coco 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de curry massaman 1

Jus de citron vert 1pincée

En option: Un supplément de flocons de piment ou de poudre, si vous aimez vos sorbets épicés 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre (le sucre brut ou même le sucre de palme sont les meilleurs, si vous en avez)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Tanian et Vincent Careme Terre Brûlée avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.