Saumon au citron, câpres et romarin

Name: Saumon au citron, câpres et romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches hachées; 8 tranches de citron (environ 2 citrons); 61 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron (environ 1 citron); 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin de Marsala (ou vin blanc); 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le saumon au citron, aux câpres et au romarin nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Pour 5,51 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, compatible avec les fodmaps et pescatarienne contient 477 calories , 36 g de protéines et 25 g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork compte 418 fans. Si vous avez du poivre, du citron, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 99 % , ce qui est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Saumon au citron, câpres et romarin , Saumon au citron, câpres et romarin et Saumon au citron, câpres et romarin .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Badigeonner le dessus et le dessous des filets de saumon d'huile d'olive et assaisonner de sel, de poivre et de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Cous De Poulet

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Placez chaque morceau de saumon assaisonné sur un morceau de papier d'aluminium suffisamment grand pour le replier et le sceller. Garnissez chaque morceau de saumon de 2 tranches de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vin et 1 cuillère à café de câpres. Enveloppez bien le saumon dans les sachets de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Des écorces De Citron

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Placez une poêle à griller sur feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les sachets de papier d'aluminium sur le gril chaud et faites cuire 10 minutes pour un morceau de saumon de 1 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Servir dans les sachets de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Equipement

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de romarin fraîches hachées 8

tranches de citron (environ 2 citrons)616 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron (environ 1 citron)1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vin de Marsala (ou vin blanc)546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer la Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 100 dollars la bouteille.

Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir

Chacra Treinta y Dos est un vin de vignoble unique, élaboré à partir de vieilles vignes plantées en 1932 sur un terrain recouvert d'argile, de sable et de galets. Le plus structuré de tous les vins de Chacra, Chacra Treinta y Dos est destiné à vieillir. Ses caractéristiques douces et ses tanins veloutés le rendent cependant buvable à un âge plus jeune. Ce rouge équilibre les notes d'épices grillées et de mesquite avec le caractère de cerise macérée, restant frais jusqu'à la finale teintée de minéraux.