Saumon Grillé à l'Aïoli au Basilic

Name: Saumon Grillé à l'Aïoli au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) filets danchois émincés; 2 grand jaunes dœufs (de préférence bio); 2 (hiver) basilic frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive (pour le brossage); 0 (peut être ou écrémé) (généreuse) sauce au piment fort; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 kilogramme filet de saumon sans peau (environ 1 pouce dépaisseur); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau chaude; 1 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Le Saumon grillé à l'Aïoli au Basilic est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 6 portions. Une portion contient 415 calories, 39g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 4,53 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de l'eau tiède, du jus de citron, du filet de saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 89%, ce qui est excellent. Des recettes similaires sont Saumon Grillé à l'Aïoli au Basilic, Saumon Grillé Avec Aïoli Au Basilic, et Saumon Grillé Avec Aïoli Au Basilic.

Instructions

Fouetter les jaunes d'œufs, le basilic, l'ail, les anchois, le vinaigre et la sauce Worcestershire dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Anchois

Jaune D'oeuf

Vinaigre

Ail

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile quelques gouttes à la fois, puis incorporer progressivement le reste de l'huile en mince filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer 1 cuillère à soupe d'eau tiède, le jus de citron et la sauce au piment fort. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Couvrir et refroidir. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préparer le barbecue (feu vif).

Badigeonner la grille d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner le saumon d'huile; saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller le saumon à découvert 5 minutes. À l'aide de 2 grandes spatules, retournez délicatement le poisson. Griller jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler au centre, 4 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transfersalmon sur plateau. Disposer les Courgettes Bébé Cloquées, la Courge Pattypan Bébé et Grillées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Pattypan

Courgettes Bébé

Tomates autour du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Saumon

Servir avec de l'aïoli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Equipement

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Spatule

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

filets d'anchois émincés 2grand

jaunes d'œufs (de préférence bio)2(hiver)

basilic frais haché 2

gousses d'ail émincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive (pour le brossage)0(peut être ou écrémé)

(généreuse) sauce au piment fort 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1kilogramme

filet de saumon sans peau (environ 1 pouce d'épaisseur)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau chaude 1(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.