Saumon Grillé au Gingembre

Name: Saumon Grillé au Gingembre
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 planche de cèdre non traitée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre muscovado (brun foncé); 5 pouce racine de gingembre frais, pelée et émincée; 2 girofle ail, écrasé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 kilogramme filet de saumon entier avec peau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Le saumon grillé au gingembre pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 4,18 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 428 calories, 37g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette de Tousrecettes a 30 fans. Si vous avez de la sauce soja, de l'ail, de la racine de gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 12 heures et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est spectaculaire. Essayer Saumon au Gingembre avec Salade de Maïs Grillé et Cresson, Saumon au Gingembre, et Saumon Au Miel au Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble la sauce soja, le sucre muscovado, le gingembre émincé, l'huile d'olive et l'ail dans un bol et verser dans un sac à fermeture à glissière en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Muscovado

Huile D'olive

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le filet de saumon, enrober de la marinade, évacuer l'excès d'air et sceller le sac. Mariner au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Tri-tips, Parés

Environ 1/2 heure avant de griller, faire tremper la planche de cèdre dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Planche De Cèdre

Eau

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le saumon de la marinade et secouer l'excès. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Saumon

Secouer

Déposer le saumon, côté peau vers le bas, sur la planche de cèdre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Planche De Cèdre

Saumon

Griller avec le couvercle du gril fermé jusqu'à ce que le saumon soit opaque mais toujours juteux, environ 20 minutes. Retirez délicatement le saumon de la planche en un seul morceau, en laissant la peau sur la planche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

planche de cèdre non traitée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre muscovado (brun foncé)5pouce

racine de gingembre frais, pelée et émincée 2girofle

ail, écrasé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1kilogramme

filet de saumon entier avec peau 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Santan Ema Reserve. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.