Sauce Napolitaine à la Viande: Ragu Napoletano

Name: Sauce Napolitaine à la Viande: Ragu Napoletano
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf, coupé en morceaux; 1 pincée Pincez les flocons de chili chauds; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisses italiennes sucrées; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 kilogramme tomates et jus de fruits San Marzano pelés, passés dans un moulin à aliments; 227 Noix de toute sorte (hachées) veau coupé en morceaux

Sauce à la viande napolitaine: Le Ragu Napoletano pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 624 calories, 34g de protéines, et 43g de matières grasses. Pour 3,66 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du vin, des tomates et des jus de fruits san marzano, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est bon. Essayer Ragu Napolitain, Ragoût de Dinde Rapide: Délicieuse Sauce à la Viande Saine en semaine, et Ragoût De Viande Mijoté Lentement pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande marmite à pâtes ou une cocotte, mélanger le veau, le bœuf, l'oignon et l'huile à feu vif et cuire jusqu'à ce que la viande soit saisie de tous les côtés et que le jus de viande se soit évaporé, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter le vin et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le vin s'évapore et que la viande soit brun plus foncé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Incorporer les tomates, les saucisses, le sel et les flocons de chili. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 2 1/2 à 3 heures, en remuant de temps en temps et en écumant la graisse au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe