Sandwich au Steak Grillé

Name: Sandwich au Steak Grillé
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) farine tout usage; 6 grand gousses dail, écrasées; 1 tas oignons verts, bien nettoyés; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) broil Londres haut de gamme; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement provolone vieilli râpé; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 30 pouce long) Baguettes roulées françaises, coupées en deux dans le sens de la longueur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

Le sandwich au steak grillé pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 5 personnes et coûte 1,96 $ par portion. Une portion contient 564 calories, 42g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Un mélange de baguettes en rouleau, de sel et de poivre casher, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sandwich Au Steak Grillé De Bobby Flay Avec Sauce Au Steak, Sandwich Au Steak d'Entrecôte Grillé, et Sandwich au Steak Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et versez-le dans un grand sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Ajouter le steak et le retourner pour s'assurer qu'il est complètement recouvert par la marinade. Réfrigérer pendant au moins 2 heures et jusqu'à 12 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu moyen. Une fois fondue, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur blonde claire. Incorporer lentement le lait. Porter le lait à ébullition en remuant. Une fois à ébullition, incorporer le fromage, une poignée à la fois. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Garder au chaud jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Fromage

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger les oignons verts dans un bol avec l'huile d'olive, et saler et poivrer, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez le steak de la marinade et laissez l'excès s'égoutter. Faire griller le steak de 5 à 7 minutes de chaque côté pour un steak mi-rare et d'environ 8 à 10 minutes pour un steak moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez le steak du gril sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant que le steak repose, mettez les oignons verts et les baguettes sur le gril. Cuire les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres, environ 4 minutes, et faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Baguette

Pain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour assembler, coupez le steak, à un angle de 45 degrés, en tranches très fines sur le grain. Mettre une partie du steak au fond de chaque rouleau, garnir d'oignons verts grillés et étouffer avec une sauce au fromage provolone. Couvrir avec le dessus du rouleau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Provolone

Oignons Verts

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Rouler

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

2 olives farcies au piment 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

farine tout usage 6grand

gousses d'ail, écrasées 1tas

oignons verts, bien nettoyés 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

broil Londres haut de gamme 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

provolone vieilli râpé 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 30pouce

long) Baguettes roulées françaises, coupées en deux dans le sens de la longueur 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème 2(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.