Sambousek

Name: Sambousek
Prep time: 19 h 5 min
Cook time: 19 h 5 min
Total time: 19 h 5 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique); 6 (hiver) beurre OU 1/4 tasse dhuile de canola; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de canola, plus plus pour larrosage; 1 Oignon jaune moyen, haché huile de canola, pour la friture; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) levure sèche; 2 kgs farine, et plus encore pour le dépoussiérage; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 kgs surlonge moulue; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 5 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 680 Noix de toute sorte (hachées) oignons espagnols jaunes, hachés; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 Oignon jaune moyen, haché eau froide

Sambousek est peut-être l'œuvre d'art que vous recherchez. Pour 2,98 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 1019 calories. Cette recette sert 15 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'eau, des pignons de pin, de l'huile de canola et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 19 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 71 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayez des recettes similaires.

Instructions

Mettez la farine dans un mixeur, puis ajoutez le sucre, le sel, la levure et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Laisser mélanger 3 à 5 minutes. Ensuite, commencez à ajouter l'eau froide lentement jusqu'à ce qu'elle forme une grosse boule (ajoutez plus de farine si la pâte est fine/ lâche).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Laisser mélanger encore 15 minutes. Ensuite, laissez reposer la pâte pendant 15 minutes. Rallumez le batteur et mélangez la pâte pendant 15 minutes de plus, puis laissez reposer 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Mettez la pâte dans une casserole et recouvrez légèrement le dessus d'huile de canola et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure. Ensuite, mettez au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Former des boules de 7 onces avec la pâte et rouler légèrement avec de la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Dragées Perles Blanches

Mettez-les dans une boîte étanche à la température ambiante pendant 2 heures après l'avoir roulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Placez les boules côte à côte et placez-y un couvercle très étanche pour qu'aucun air ne pénètre, sinon il va sécher.

Pour la viande: Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire revenir les oignons dans 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite tout le piment de la Jamaïque, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Ajoutez ensuite la viande et continuez à remuer pour éviter les grumeaux. Cuire la viande pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

2 Olives Farcies Au Piment

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une autre poêle, chauffer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les pignons de pin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes, en remuant pour que les pignons de pin ne brûlent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Une fois les pignons de pin cuits, versez-les sur la viande cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Laissez la viande refroidir à température ambiante pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Prenez les boules de pâte et aplatissez-les en une forme d'assiette de moins de 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez une tasse ronde pour découper 4 morceaux de pâte. Ensuite, prenez 4 cuillères à soupe du mélange de viande et mettez-les à l'intérieur de la pâte. Plier en deux et pincer la pâte ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières